De fleste mennesker prøver nå å opprettholde helsen sin med riktig ernæring. En av disse sunne kostholdsanbefalingene er fjærfe stuet i rømme. Dette er en velsmakende, ganske solid og sunn lunsjrett.
Ingredienser:
- Utbenet fjærkrefilet (kylling eller kalkun) - 850 g;
- Rømme - 300 g;
- Krydder, salt og pepper etter smak;
- Ost (nødvendigvis hard) - 180 g;
- En blanding av hakkede greener - 25 g;
- Olivenolje - 60 g.
Forberedelse:
- Vask utbenede og skinnfrie fjærkrefileter og skjær i små terninger. Legg det tilberedte fjærfeet i en godt oppvarmet stekepanne med olivenolje hellet i den. Stek i 25 minutter på middels varme. Med jevne mellomrom, en gang hvert 5. minutt, under omrøring.
- Mens fjærkrefileter er stekt, bør rømme saus tilberedes. For å gjøre dette, kombiner rømme, krydder, pepper, salt og en blanding av hakkede urter i en bolle for en blender. Pisk med en blender. Du bør få en homogen masse av en grønnaktig fargetone.
- Riv ost på et grovt rivjern og tilsett kokesausen. Pisk med en blender i 3 minutter. Skal få en glatt fløtesaus.
- Hell den resulterende rømmesausen over fjærkrekokingen i en skillet og la den surre i ytterligere 20 minutter.
- Du kan servere den i pannen der den ble tilberedt, alltid varm.
Kokt bokhvete eller ris skal serveres som tilbehør til denne retten. Krydre retten, gjerne med syltede eller saltede grønnsaker. En tallerken basert på ovennevnte oppskrift kan også tilberedes med magert svinekjøtt eller kalvekjøtt.
Om ønskelig kan oppskriften forbedres ved å tilsette grønnsaker som gulrøtter, fersk paprika og courgette i rømmesausen. Etter rengjøring, vasking og kutting, kombiner dem med resten av ingrediensene i en bolle og pisk med en blender.
