Tradisjonelt er kjøttboller laget av kjøttdeig, men sopp er like velsmakende. Soppkjøttboller er egnet for de som observerer Great Lent. De er ikke dårligere enn kjøtt i smak, det er veldig enkelt å tilberede dem, men det er bedre å ta østerssopp eller sopp.
Det er nødvendig
- - 500 g sopp;
- - 5 poteter;
- - 5 ss. ss mel;
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje;
- - en halv haug med dill;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok potetene i skinnene, avkjøl litt, skrell.
Steg 2
Skyll utvalgte sopp, kutt i skiver.
Trinn 3
Varm opp 2 ss i en skillet. ss vegetabilsk olje. Tilsett hakket sopp, la det surre i 15 minutter på middels varme. Rør dem innimellom.
Trinn 4
Skyll dill, hakk fint.
Trinn 5
Lag soppmos med en blender. Du kan bruke kjøttkvern til dette formålet. Tilsett poteter i soppen, mos. Tilsett greener, salt. Bland kjøttdeigen grundig. Tilsett mel, bland igjen til det er glatt.
Trinn 6
Kok opp vann i en kjele. Form kjøttdeig til baller med en dessertskje eller med hendene. Dypp kulene i kokende vann.
Trinn 7
Kok soppkjøttbollene i 10 minutter. Når de kommer opp, kan du trekke dem ut.
Trinn 8
Server ferdige kjøttboller med grønnsakssalat og eventuell saus.
