Kanadiske forskere gjennomførte en serie eksperimenter og svarte på spørsmålet: hva er de mest nyttige kornblandingene? Bokhvete ble satt på første plass. Det normaliserer stoffskiftet, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og fjerner giftstoffer fra kroppen. Andreplassen gikk til havregryn, som stimulerer tarmene, fjerner giftstoffer og fungerer som forebygging av kreft. Deretter kommer risgrøt. Det omdanner næringsstoffer til energi og styrker nervesystemet, og japanske forskere hevder at ris forbedrer hjernens funksjon og forbedrer intelligens.
Det er nødvendig
-
- For bokhvete grøt:
- 2 kopper bokhvete;
- en teskje salt;
- 3 glass vann;
- 2 ss smør.
- For havregryn:
- 2 glass Hercules flak;
- 5 glass melk;
- 0,5 ts salt;
- 2 ss smør.
- For risgrøt:
- et glass ris;
- 4 glass melk;
- en spiseskje sukker;
- 0,5 ts salt;
- smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bokhvete grøt
Sorter ut frokostblandingene og hell på en sil og hell over med kokende vann. Overfør deretter til en skillet og stek til lysebrun. Hell vann i en kjele, salt og kok. Hell bokhvete i kokende saltvann, rør og fjern de flytende kornene med en skje. Kok i 15-20 minutter til det er tykkere, rør av og til. Flat deretter overflaten av grøten ut med en skje, reduser varmen til lav, lukk pannen tett med lokk og la bokhvete-grøten stå på ovnen i halvannen time for å småkoke. En ovn kan brukes til denne prosedyren. Ha smør i grøt før servering. Grøt med melk tilberedes på samme måte: den kokte grøten legges ut på tallerkener og helles over med melk. Varm grøt - varm melk og avkjølt - kald.
Steg 2
Bokhvetegrøt i potter har lenge vært tilberedt i Russland. For å gjøre dette: sorter ut og skåld bokhveten, tilsett den i 3/4 potter, tilsett salt og ghee. Hell kokende vann over gryten til toppen, bland alt grundig og sett i ovnen i halvannen time. Når grøten er klar, tilsett smøret i den.
Trinn 3
Havregryn
Hell melk i en kjele og kok opp. Salt deretter, tilsett havregryn og kok i 15-20 minutter til det er tyknet, rør av og til. Ha smør i den tilberedte grøten. Havregryn kan diversifiseres ved å tilsette: sukker, syltetøy, friske eller frosne bær, fruktsirup.
Trinn 4
Risgrøt
Sorter risen godt og skyll. Kok opp vann i en kjele, tilsett ris og kok i 5-8 minutter. Legg deretter risen i et dørslag eller en sil og la vannet renne. Hell melk i en kjele, varme og salt. Overfør risen til en kjele med melk og kok, rør av og til, på svak varme i 15 minutter. Tilsett deretter sukker, rør alt godt, lukk lokket og legg i et vannbad i 10-15 minutter for å varme opp. Ha smør i risgrøten før servering.
