Besluttet å holde middagsselskap eller lunsj, men vet ikke hva jeg skal lage mat? Kok bakt laks i urteovnen. Saftig fiskekjøtt på innsiden og sprø skorpe på utsiden med en krydret smak vil forbløffe enhver gjest. Allerede under tilberedningen vil du føle den deilige aromaen til denne retten.
Det er nødvendig
- For fire personer:
- - persille - 1 ts;
- - rosmarinkvister - 1 stk;
- - tørket basilikum - 0,5 ts;
- - timian - 0,5 ts;
- - tørket salvie - 0,5 ts;
- - tørket merian - 0,5 ts;
- - havsalt - 0,25 ts;
- - olivenolje - 2 ss;
- - sitron - 1 stk;
- - fersk laks - 1 kg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland salt og alle urter, tilsett sitronsaft og olivenolje. Rør blandingen godt og la den brygge en stund.
Steg 2
Skyll fisken i vann, fjern overflødig, rengjør den. Skjær i mellomstore biter. Dab med et papirhåndkle på slutten.
Trinn 3
Legg fisken i en lufttett pose, dekk med marinade, rør og avkjøl i 60 minutter.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 230oC. Plasser de marinerte fiskbitene på risten mens den varmer opp. Sett et bakeplate i ovnen et nivå under, legg et rist med fisk over og stek i 15 minutter. Prøv å ikke overeksponere eller overkokte parabolen.
Trinn 5
Etter å ha tatt den ut av ovnen og litt kjølet, server den bakt laks med urter til bordet sammen med en enkel salat med tomater, agurker, dill og smør.
