Merengi - luftige deilige kaker, en oppfinnelse av fransk mat. Merengi vil dekorere et festbord og ethvert teselskap. Denne desserten kan lages med en rekke tilsetningsstoffer og lag, fantasifeltet er uendelig. Det er så enkelt å tilberede marengs at uerfarne husmødre kan takle det.
Det er nødvendig
- - eggehviter - 4 stk.
- - sukker - 1 glass
- - kondensert melk - 6-7 ss
- - smør - 150 g
- - vanillin
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle, pisk eggehvitene grundig til de er stive. Tilsett deretter vanillin på tuppen av en kniv. Tilsett sukker i små porsjoner, fortsett å slå til sukkerkornene forsvinner helt og blandingen blir tykk.
Steg 2
Ta en skje og fordel blandingen på et stekeplate kledd med oljet papir, i form av runde kaker på størrelse med et egg. Forvarm ovnen, legg bakeplaten og stek kakene i 45-50 minutter ved 110-120 grader.
Trinn 3
Fjern de ferdige marengene fra ovnen og la det avkjøles, og ta det forsiktig ut av papiret. Hvis marengene sitter fast, kan du fukte papirets bakside litt med vann.
Trinn 4
Tilbered fløten: visp kondensert melk med smør. Lim marengene parvis med krem og server.
