Det tryggeste alternativet for en solid middag er ovnsbakt kylling. For at fuglen skal få en appetittvekkende, solbrun skorpe, bør den gnides med tørket paprika. Og fyllingen av stekte løk, sopp og ris er dynket i all kyllingjuice, noe som gjør den smuldret og øm.
Det er nødvendig
- - 1 kylling
- - 150 gram løk;
- - 100 gram ris;
- - 200 gram champignons;
- - vegetabilsk olje;
- - 1 ss. paprika;
- - pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en liten bolle kombinerer du salt, pepper, paprika og noen spiseskjeer vegetabilsk olje.
Steg 2
Gni denne blandingen på utsiden og innsiden av kyllingen. La marinere i noen timer.
Trinn 3
Forbered fyllet. Skrell løken, skjær i tynne halvringer.
Trinn 4
Skjær soppen i skiver.
Trinn 5
Hell et glass vann over risen, salt og kok på svak varme til den er halvkokt (ca. 10 minutter).
Trinn 6
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken i 7 minutter. Legg den på en tallerken.
Trinn 7
Legg soppen i pannen, stek i ca 20 minutter, til væsken fordamper. Dryss over salt og pepper.
Trinn 8
Tilsett kokt ris og stekt løk til soppen. Bland alt.
Trinn 9
Fyll kyllingen med denne blandingen, stikk den gjennom med tannpirker.
Trinn 10
Knyt kyllingbena.
Trinn 11
Fest hylsen, legg fuglen ned, bind den andre enden.
Trinn 12
Legg kyllingen på et bakeplate. Pierce ermet ovenfra for å frigjøre damp.
Trinn 13
Forvarm ovnen til to hundre grader, stek i omtrent en time.
Trinn 14
Klipp opp ermet, brett ut og stek i ytterligere 20 minutter.
