Både leger og ernæringseksperter snakker om behovet for å berike kroppen din med vitaminer. Menneskelig immunitet og til og med utseendet avhenger av tilstedeværelsen av disse stoffene. Selvfølgelig kan du drikke av og til et kurs med multivitaminkomplekser som selges på apoteket. Imidlertid anses å skaffe vitaminer fra mat å være en mer nyttig og naturlig måte. I sistnevnte tilfelle er det viktig å kunne bevare de nyttige stoffene i produktene, for hvis de ikke lagres og tilberedes riktig, blir de lett ødelagt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Spis en rekke matvarer. Inkluder i kostholdet ditt kjøtt, fisk, lever, meieriprodukter, en rekke grønnsaker og frukt, urter, frokostblandinger og fullkorn. Egg, nøtter, honning og belgfrukter er også påkrevd. Først da vil kroppen kunne motta alle vitaminene den trenger.
Steg 2
Gi preferanse til naturlige produkter. Dessverre er det veldig vanskelig å finne slike i dag - grønnsaker og frukt blir behandlet med plantevernmidler, og dyr blir matet med hormoner og antibiotika, hvorav restene er inneholdt i kjøtt. Det er derfor det er viktig å kjøpe produkter fra anerkjente produsenter. Epler, grønnsaker og grønnsaker, for eksempel, finnes i markedet blant eldre mennesker eller sommerboere - produktene deres er kanskje ikke like vakre som i et supermarked, men deiligere. I tillegg vil den inneholde flere vitaminer og andre næringsstoffer.
Trinn 3
Spis så mange råvarer som mulig. De fleste vitaminer blir ødelagt etter intens varmebehandling, så det er bedre å ikke lage grønnsaker, frukt og urter, men å spise dem friske. Samtidig anbefales det ikke å høste salater for fremtiden - jo lenger de står, jo mindre næringsstoffer vil de beholde. De bør heller ikke bli dynket i vann i lang tid - på denne måten kan du enkelt redusere mengden vitamin B og C.
Trinn 4
Kok mat til et minimum. Å spise rå kjøtt eller for eksempel poteter er selvfølgelig ikke verdt det, men du trenger heller ikke å lage dem for lenge. For å bevare vitaminer i de samme potetene, kok dem i uniformen i minst mulig vann. Og det er bedre å lage kjøtt i en dobbel kjele eller ovn. Det er også mye sunnere å spise mat i sin rene form enn mat laget av dem. Høstost inneholder for eksempel flere vitaminer enn ostekaker eller late dumplings.
Trinn 5
Tilbered og oppbevar mat i passende beholdere. Det er best hvis det er laget av aluminium, rustfritt stål eller glass. Emaljer kokekar vil også fungere. Mye flere vitaminer vil bli lagret i slike produkter. Men i jern går for eksempel en stor mengde askorbinsyre tapt. Ikke la maten ligge i direkte sollys, spesielt meieriprodukter.
Trinn 6
Hvis midler tillater det, gjør en analyse for tilstedeværelsen av vitaminer i kroppen din. Resultatene vil vise hvilke som kroppen mangler. Det hender også at et overskudd av noen vitaminer forstyrrer absorpsjonen av andre - det er derfor konsultasjon med en spesialist i denne saken også vil være nyttig.
