Det er ikke nødvendig å bruke fet majones til dressing av salater: det er mye sunnere og lettere sauser som gir salater nye smaker.
Rødbetsalat med svisker
Ingredienser:
- rødbeter - 2 stk.;
- hvitløk - 2 fedd;
- svisker - 5-10 stk.
- solsikkeolje - 2-3 ss. l.;
- salt, sukker, sitronsaft.
Utstyr: komfyr, gryter, rivjern, boller, kniv, skjærebrett.
100 g av denne salaten inneholder 61 kcal
Kok rødbetene i 40-60 minutter, avhengig av størrelse. Hell svisker med kaldt vann i 10–20 minutter, det er bedre å ikke ta tørket frukt som er for tørr.
Skjær de avkjølte rødbeterne i avlange terninger eller gni på et grovt rivjern. Skjær sviskene i strimler, bland med rødbetene.
Bland olje, hvitløk, sitronsaft og tørre ingredienser. Krydre salaten.
Når du serverer kan du legge til urter.
Kylling og ananas salat
Ingredienser:
- kyllingfilet - 200 g;
- hard ost - 100 g;
- hermetiske ananas - 300 g;
- dill - 15 g;
- egg - 3 stk.;
- rømme - 200 g;
- hvitløk - 1 fedd;
- hermetisk mais - 1 boks;
- salt pepper.
Utstyr: komfyr, gryte, hvitløkspresse, kniv, skjærebrett.
Kok kyllingbrystet ved å tilsette pepperkorn i buljongen. Del den ferdige kyllingen langs fibrene, kutt i biter. Skjær ananas i terninger. Kok egg, hakk. Bland alle ingrediensene.
I en bolle, bland rømme og knust hvitløk, smak til med salt. Hell denne sausen over salaten, dryss med ost og dill på toppen.
Kylling og bønnesalat
Ingredienser:
- kyllingfilet - 200 g;
- grønne paprika - 100 g;
- tomater - 100 g;
- hermetiske røde bønner - 200 g;
- hermetisk mais - 150 g;
- løk - 1 stk.;
- hvitløk - 1 fedd;
- olivenolje - 2 ss l.;
- persille - 50 g;
- eddik, honning, sennep, salt.
Utstyr: komfyr, gryte, kniv, skjærebrett, salatrett.
Kok kyllingfilet. Terningskylling, tomater, paprika. Hakk løken slik at den ikke kjennes i den ferdige retten. Tilsett bønner og mais.
Hakk persille og hvitløk, tilsett olje, tilsett sennep, honning og eddik. Du kan regulere salatens søthet med honning. Krydre salat med krydret saus, bland. Tilsett en krydret tallerken, tilsett pepper og fersk ingefær.
