Fisk i Kaliningrad-stil er en veldig smakfull og lett å tilberede tallerken. Denne delikatessen vil sikkert dekorere ethvert festlig bord.
Det er nødvendig
- - 3 stykker torskfilet, eller en hel fisk;
- - 2 løk;
- - Hvetemel;
- - sitron;
- - oliven olje;
- - salt;
- - pepper;
- - brødsmuler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Håndter fisken først. Hvis du kjøpte en hel fisk, skrell den av og fjern beinene. Behandle den resulterende fileten med en hammer, salt og pepper.
Steg 2
Deretter klemmer du saften fra sitronen. Hell sitronsaft over fileter og avkjøl. Gå videre til baugen. Skrell, hakk og stek den. Stek til de er gyldenbrune, salt om nødvendig.
Trinn 3
Etter det tar du ut filetene og sender dem til et bakeplate eller stekepanne. Legg løken oppå fisken og pakk den inn. For å forhindre at innholdet faller ut av rullen, kan du bruke en tråd.
Trinn 4
Lag en røre med mel og vann. Dypp den resulterende rullen i røren, og deretter i brødsmuler. Panering kan lages av et tørket brød med en blender. Stek den ferdige fisken i en panne eller kok i ovnen. Under fôring må du fjerne trådene med en kniv. God appetitt!
