Høstost er et veldig sunt meieriprodukt. Den inneholder en stor mengde proteiner, aminosyrer, fett, kalsium og mange andre viktige elementer som er nødvendige for at kroppen skal fungere normalt. Derfor bør du prøve å bruke den så ofte som mulig. For eksempel kan du lage en duftende kake eller ostemasse til frokost.
Høstostkake med pærer og epler
For å tilberede denne deilige og delikate frokostdesserten, trenger du:
- cottage cheese - 250 gram;
- vegetabilsk olje - 5 ss;
- melk - 5 ss;
- sukker til deigen - 3 ss;
- salt - en klype;
- mel - 300 gram;
- natron - 1 ts;
- vaniljesukker - 1 pose;
- pærer - 3 frukter;
- epler - 2 frukter;
- sukker til fyllet - 2 ss.
Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett melk, vegetabilsk olje, sukker og vaniljesukker og salt til den. Rør alle ingrediensene.
Sikt mel, tilsett natron og ostemasse til det, elt deigen til paien. Pulver bordet med mel og kjevle ut deigen på det til et lag med en tykkelse på en halv centimeter. Olje bakeplaten lett og legg ostemasselaget på den, klipp kantene ved å kutte av uregelmessigheter.
Skyll pærer og epler, tørk og skjær ut kjernene med frø. Skjær kjøttet i vakre kiler og legg på deigen i stier. Dryss sukker på fruktskivene.
Stek paien i 20 minutter ved en temperatur på 180-200 ° C og legg den i en forvarmet ovn. Den skal brunes under. Den ferdige kaken kan pyntes med mynteblader og serveres til frokost med te eller kakao.
Lavash ruller
Du kan raskt og velsmakende lage rundstykker med ostemasse til frokost. For å forberede dem trenger du:
- tynt pitabrød - 2 stykker;
- cottage cheese - 200 gram;
- dill - 1 haug;
- egg - 1 stk;
- salt;
- rømme - 1 ss;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
Til ostemasse er det best å bruke ferdig tynt pitabrød. I dette tilfellet vil det ta veldig lite tid å tilberede frokost. Du trenger bare å tilberede fyllet, og deretter steke rundstykkene i en panne.
Til fyllingen, mos ostemassen med en gaffel, hakk dillet fint, tilsett ostemasse og salt alt. Pisk egget i massen og rør fyllet til det er glatt.
Brett et ark pitabrød og beleg det med rømme, legg deretter fyllingen av cottage cheese og dill på den ene kanten og rull pitabrødet til en rull. Skjær den i 4 biter og stek hver i vegetabilsk olje på begge sider. Dekk pannen med et lokk, slik at pitaen absorberer mer fuktighet og blir mykere, og oljen ikke spruter når du steker.
Vertuta med cottage cheese
Den samme oppskriften kan brukes til å lage ostemasse. Det skiller seg fra den forrige ved at du må legge det rullede pitabrødet i en dypoljet stekepanne, og pakke det inn med en snegl. Det andre pitabrød kan legges ut, og fortsetter å spiralvikles rundt det første. Hell så over vertutaen med en blanding av egg og melk. For å fylle trenger du:
- rå egg - 3 stykker;
- rømme - 3 ss.
Retten er bakt i 45 minutter. Etter å ha stekt, må du ikke skynde deg å ta ut vertuutu umiddelbart. La den avkjøles i ovnen, så blir bakingen mykere litt, det blir lettere å kutte den for å fjerne den fra formen.
