Hvis du elsker japansk mat, men ikke liker å spinne rundstykker, er nigiri sushi alternativet for deg! I tillegg er det et enkelt, velsmakende alternativ for uventede gjester.
Det er nødvendig
- - 2 glass vann
- - 1 glass ris
- - 10 blåskjell;
- - 2 ss. skjeer wasabi;
- - 1 ss. en skje sushieddik;
- - 1 ts sukker;
- - 1/2 ts salt;
- - persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage sushi, kjøp japansk ris fra Mistral. Skyll risen grundig til den er gjennomsiktig, dekk med vann, kok i 15 minutter. Du kan lage ris i multikookeren ved hjelp av Loose Rice-innstillingen.
Steg 2
Du kan ta ferdig syltede blåskjell. Hvis du har skrelt frosne, dypp dem i kokende saltvann, vent til skum dukker opp, og telle ut 5 minutter. Kast ferdige blåskjell i et dørslag, la dem avkjøles.
Trinn 3
Til ris tilbereder du en dressing: bland oppvarmet eddik med sukker og salt, tilsett i risen og rør forsiktig med en trespatel. Fukt hendene i vann og støp 10 kuler av samme størrelse med en diameter på ca 2,5 cm av ris. Flat hver av dem litt i bunnen.
Trinn 4
Hakk persillen veldig fint, la bladene være til pynt, rull hver nigirikule med bunnen i hakket persille. Spre wasabi på toppen av kulene, legg et blad persille og en blåskjell.
Trinn 5
Nigiri sushi med blåskjell og persille er klar. Ved å bruke denne oppskriften kan du lage nigiri med annen sjømat eller hvilken som helst fisk. Det kreves ingen originalitet på bekostning av servering: server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.
