Linser kan brukes til å lage mange interessante og tilfredsstillende retter, fra supper og tilbehør til kakefyll. For å få parabolen til å koke raskere og vise seg å være spesielt velsmakende, bruk en multikoker - det hjelper deg å steke grønnsaker, dampkorn og bringe mat til ønsket tilstand uten ekstra problemer.
For et sunt kosthold: et tilbehør med linser og grønnsaker
Grønne linser passer til denne retten - de beholder formen godt under tilberedningen og har en rik smak. Denne sidefatet er spesielt godt som tilbehør til kjøttretter. Men det passer også til et vegetarisk bord. Separat kan du servere grønn salat.
Du vil trenge:
- 1 glass linser;
- 4 glass vann
- 1 stor gulrot
- 1 løk
- 1 ss vegetabilsk olje;
- salt.
Vask og skrell grønnsaker. Skjær løken i tynne halvringer og legg den i multikookerskålen. Slå på stekemodus i 3 minutter. Tilsett deretter gulrøtter revet på et grovt rivjern i løken og fortsett stekingen - det tar totalt 10 minutter.
Du kan forkorte koketiden til linser ved å legge dem i bløt i en time i kaldt vann. Da tar matlaging bare 20 minutter, og du trenger ikke mer enn 2 glass væske for matlaging.
Skyll linsene, kast dem i et dørslag, og legg dem over de stekte grønnsakene. Hell blandingen med vann, tilsett salt, rør. Velg "Bokhvete" eller "Grøt" på multikookerpanelet. Stek til slutten av syklusen. Hvis du vil lage kjøtt samtidig, legg de tilberedte bitene på risten på toppen. Velg modusen "Dampkok" - kjøttet vil være klart om 40 minutter.
Linser i kokosmelk
Prøv en original indisk stil. Krydder og kokosmelk vil tilføre pikaner til linser.
Du vil trenge:
- 1 glass røde eller gule linser;
- 250 g kokosmelk;
- 1 ts gurkemeie;
- 0,5 ts tørket chili;
- 1 liten løk
- salt;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 0,5 ts finrevet sitronskall.
Chili og gurkemeie kan erstattes med karrypulver, og appelsinskall kan tilsettes i stedet for sitronskall.
Skyll linsene, tøm vannet. Gni sitronskall. Skrell og finhakk løken. Ha den i en multikookerskål sammen med vegetabilsk olje og stek i 3 minutter. Tilsett krydder og skall i løken og kok i ytterligere 2 minutter. Tilsett linser i multikookerskålen og slå på "Stew" -modus. Ikke glem å tilsette salt i blandingen.
Kok linsene i 20 minutter, hell deretter kokosmelken, rør og fortsett å lage mat til melken er helt absorbert. Dette tar ytterligere 20 minutter. Linser i kokosmelk er spesielt deilig med kylling - grill eller damp dem.
