Borscht er en av de mest populære første kursene. Og dette er ingen tilfeldighet! Rik, rik på smak, suppen er til smak av selv de mest kresne gourmeter. Menn setter spesielt pris på ham. I motsetning til hva mange tror, er det ikke vanskelig å lage borsjcht i det hele tatt. Spesielt hvis du gjør det i en sakte komfyr.
Det er nødvendig
- - Kjøttstuing, helst svinekjøtt, 300 gr.
- - Kjøtt, svinekjøtt, 250 gr.;
- - Poteter, 2 mellomstore biter;
- - Kål, 200 gr.;
- - Gulrøtter, 1 stk.;
- - Rødbeter, 1 stk.;
- - Bulgarsk pepper, 1 stk.;
- - Løk, 1 stk;
- - Hvitløk, 2-3 fedd;
- - Tomatpasta, 2 ss;
- - Vann, 3 l.;
- - Vegetabilsk olje, 2-3 ss. l.;
- - Salt og krydder etter smak;
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk løken veldig fint med en kniv. Skyll rå rødbeter med vann, skrell, riv på et grovt rivjern. Riv også gulrøttene på et grovt rivjern.
Steg 2
Sett multikookeren i "Steking" -modus (eller "Baking" hvis "Steking" ikke er tilgjengelig) i 15 minutter. Hell vegetabilsk olje i bollen, vent i 3-5 minutter til bollen blir varm, og legg deretter halvparten av den revede rødbete-massen, alle løkene og alle gulrøttene i den. La blandingen stå i 10 minutter, og rør av og til med en silikonspatel. Slå av modusen.
Trinn 3
Skyll kjøttgryte og svinekjøtt i varmt vann og tørk. Skjær kjøttet i små biter.
Trinn 4
Hakk kålen, skjær potetene i små skiver, skjær paprika i strimler, finhakk hvitløk, eller press den i en hvitløkspresse.
Trinn 5
Tilsett alle tilberedte ingredienser i bollen til løk, gulrøtter og rødbeter. Tilsett andre halvdel av revet rødbeter, tomatpuré, salt og krydder der (en universalblanding, tørkede urter og rød pepper fungerer bra).
Trinn 6
Fyll alt med vann. Lukk dekselet. Slå på Stew-modus i 2 timer (eller hvis du har det travelt, så "Suppe" i 1 time).
Trinn 7
Etter signalet om slutten av multikookeren, åpne lokket, rør suppen med en silikon dyp skje. Server borscht til bordet, dryss den med friske urter og legg en spiseskje rømme i hver tallerken. God appetitt!
