Finsk ostemasse er veldig enkel å tilberede og veldig vellykket i forskjellige smakskombinasjoner. Finnene bruker bær til fyllingen, som modnes i den korte perioden på den nordlige sommeren. Vi har mye flere muligheter til å diversifisere denne ostemasse-delikatessen - du kan gi fantasien fri tøyler og eksperimentere med dine egne alternativer. En av de mer uvanlige kombinasjonene er klassisk vanilje med te-rose syltetøy.
Det er nødvendig
- - 2 multiglass mel;
- - 150 g smør;
- - 4 egg;
- - 200 g sukker;
- - 1 ts bakepulver;
- - 400 g cottage cheese (lite fett);
- - 50 g rømme (10%);
- - 50 g krem (15%);
- - 1 ts vaniljesukker;
- - 2 ss. skjeer med rosenbladssyltetøy;
- - 2 klyper salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en separat bolle, elt deigen fra myknet smør, mel, 100 g sukker, ett egg, bakepulver og salt. Bland alle komponentene grundig og la deigen brygge litt, dekk den med plastfolie eller et fuktig lintøy. Den ferdige deigen skal ha samme konsistens som shortbread.
Steg 2
Vi blander sammen alle de resterende ingrediensene ved hjelp av en mikser. Den resulterende ostemassen skal vise seg å være duftende, plastisk og litt granulær.
Trinn 3
I en multikookerskål smurt med smør, legg den tilberedte deigen og danner sider av den. Trykk forsiktig ned og glatt deigen slik at den gjentar lettelsen på bunnen av multikokerbeholderen. Legg ostemassepåfyllingen i en deigkurv og forsegl den forsiktig med håndflaten for å eliminere utseendet på luftlommer.
Trinn 4
Vi setter multikookeren til Baking-programmet, og tilberedningstiden er 1 time. Etter lydsignalet, bring cottage cheese pie til beredskap i "Oppvarmings" -modus i ytterligere 20-30 minutter.
Trinn 5
La kaken avkjøles litt og ta den ut av multikookeren ved hjelp av en dampbeholder.
