Supermarkeder tilbyr et rikt utvalg av grønnsaker og fruktjuicer. Imidlertid vil nylaget hjemmelaget juice være til nytte for familien din mer enn industrielt bearbeidet juice.
- Velg de beste, modne og sunne fruktene og grønnsakene til juice, uten spor av råte og andre ufullkommenheter, vask dem grundig i rennende vann.
- Bruk emalje, steingods eller glassvarer, kniver og skjeer i rustfritt stål. Syrene i juice reagerer med aluminium og ubeskyttet jern i kokekaret.
- Send den tilberedte frukten til juicepressen umiddelbart for å forhindre oksidasjon og tap av nærings- og smakskvaliteter.
- Tilsett stilkene og bladene av grønnsaker i juice, de er rike på vitaminer og mineraler.
- Når du presser sitrusfrukter, bruk den indre hvite massen, som er rik på bioflavonoider.
- Noen få dråper sitronsaft vil bidra til å opprettholde den naturlige fargen på juice og redusere oksidasjonsprosessen.
- Hvis du vil at juice skal beholde sunne fiber og fiber, bruk en blender i stedet for en juicer.
- Drikk saften innen en time etter at den er laget, eller oppbevar den i kjøleskapet med lokket tett lukket for å unngå eksponering for luft. Alternativt kan du fryse det umiddelbart etter tilberedning og drikke så snart det tiner.
- Saftene inneholder sukker og organiske syrer, som provoserer ødeleggelsen av tannemaljen, så det er bedre å fortynne juiceene med vann og drikke gjennom et sugerør. Eller skyll munnen med vann etter at du har drukket juice.
- Under et diett for vekttap, gi preferanse til grønnsaksjuice med tilsetning av greener, og med en forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, bør du nekte juice og rå grønnsaker og frukt.
