I dag på menyen er en oppskrift på en deilig og næringsrik kake med valmuefrø og rømme. Smaken av kaken viser seg å være magisk og veldig delikat, og produktene for tilberedning trenger de mest enkle. Hvis vertinnen har alle nødvendige ingredienser og, viktigst, tålmodighet, vil hun glede familien sin med en deilig kake.
Det er nødvendig
- - mel 200 gram
- - smør kaldt 100 gram
- - kaldt vann 6 ss
- - valmue 100 gram
- - rømme 300 gram
- - sukker 100 gram
- - melk 125 gram
- - semulegryn 1 ss
- - vanilje
- - 40 gram mel
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede valmuefyllet. Dette gjøres best med en kaffekvern. Hvis det ikke er noen kaffekvern, kan den erstattes med en mørtel der valmuen knuses på gammeldags måte. En spiseskje semulegryn tilsettes knuste eller malt valmuefrø, hvorpå alt blandes.
Steg 2
Hell sukker i melken, men ikke alt, men halvparten - 50 gram, tilsett valmuefrø der. Rør hele tiden og kok til det er tykt i omtrent åtte minutter.
Trinn 3
Deretter tilberedes kremen. Bland 300 gram rømme med resterende sukker og 40 gram mel. Du må også legge til vanillin. Kremen vil være klar etter grundig blanding.
Trinn 4
Nå må du forberede deigen. Dette vil kreve isvann og kald olje. Smøret hakkes med en kniv med mel, isvann tilsettes og deigen eltes raskt. Deretter rulles deigen ut og legges i en form. Siden deigen er veldig fet, trenger du ikke å smøre formen. Deigen er gjennomboret med en gaffel og bakt i en forvarmet ovn i 20 minutter. Bunnen av formen skal være omtrent 20 centimeter.
Trinn 5
Etter 20 minutter skal deigen brunes i ovnen. Valmufyllingen legges ut på den ristede skorpen, alt helles på toppen med rømme. Du kan også strø valmuefrø på toppen for skjønnhet. Etter det blir kaken bakt ved en temperatur på 180 grader i 30-35 minutter. Den ferdige kaken spises best når den er avkjølt helt.
