Fans av orientalsk mat vil absolutt elske denne enkle oppskriften på en uvanlig pizza. Pizzaen er saftig og deigen er sprø.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 1 glass vann
- - 1 glass varm melk
- - Et halvt glass olivenolje
- - 1 pose gjær
- - 1 egg
- - 2 ss granulert sukker
- - 1 ss salt
- For fylling:
- - 500 g kjøttdeig
- - 4-5 middels løk
- - 2 store tomater
- - 2 fedd hvitløk
- - Persille greener
- - Salt
- - Svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage deigen, hell vann, melk og olivenolje i en dyp bolle. Tilsett fersk gjær og bland. Tilsett så egg, sukker, salt og mel litt etter litt.
Steg 2
Elt deigen til den er glatt. Deigen skal være myk. Tilsett mel og vann etter behov. Dekk deigen med en fuktig klut og la den heve på et varmt sted i 60 minutter.
Trinn 3
Tilberede fyllet. Ha kjøttdeigen i en dyp bolle. Tilsett løk og tomater revet på et grovt rivjern. Tilsett så finhakket persille, hvitløk og smak til med salt og pepper. Bland godt. Du kan tilsette litt olivenolje i fyllet.
Trinn 4
Dryss kjøkkenbordet med mel og fordel deigen på det. Skjær den i mellomstore biter. Du bør få ca 20 stykker. Kjevle deigen i form av flatkaker som er ca 5-6 mm tykke.
Trinn 5
Smør et bakeplate med olje. Vi sprer kakene på den. Vi sprer kjøttdeig på dem og fordeler jevnt. Vi baker i en ovn som er forvarmet til 170-180 grader.
Trinn 6
På ferdige tortillas kan du legge løkringer, litt greener, en tomatskive og dryss med sitronsaft. Rull kakene og server de varme.
