Lett agurksuppe kan tilberedes ikke bare på basis av yoghurt, men også på kefir. Denne retten forfrisker og metter sult. Den kan brukes selv av de som følger diettreglene og overvåker vekten.
Det er nødvendig
- - 3 fedd hvitløk
- - oliven olje
- - 6 små agurker
- - 5 isbiter
- - en kvist av dill, persille eller grønn løk
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll agurkene grundig. Mal eller rasp en av dem, skjær resten i ringer, firkanter eller halvringer.
Steg 2
Knus isen. For å gjøre dette, pakk det inn i et papirhåndkle eller et stykke tøy, slå det med en hammer. Hakk hvitløksfeddene.
Trinn 3
I en blender kombinerer du dill (persille eller grønn løk), hvitløk, hakkede agurker og litt olivenolje. Mal alt grundig.
Trinn 4
Pisk yoghurten (kefir) med en mikser, tilsett potetmosen tilberedt i en blender, og bland alt grundig. Suppa er klar til å spise. Tilsett is og revet agurk på hver tallerken før servering.
