Koreanske nudler, kjent som funchose, er en vanlig ingrediens i kjøtt- og fiskesalater i Korea. Oppskriften med sjømat og funchose regnes fortjent som en av de beste.
Det er nødvendig
- - gulrøtter (1 stk.);
- - eddik (30 ml.);
- - salt (etter smak);
- - hvitløk (2 fedd)
- - krydder for koreanske gulrøtter (5 g);
- - vegetabilsk olje (1, 5 ss);
- - reker (150 g);
- - risnudler (160 g);
- - brokkoli (90 g);
- - blomkål (110 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du raspe gulrøttene på et grovt rivjern. Rør saltet i eddiken og hell marinaden over gulrøttene.
Steg 2
Tilsett hvitløk i gulrøttene, ført gjennom en hvitløkspresse, krydret koreanske gulrøtter og kokende vegetabilsk olje, oppvarmet i en panne.
Trinn 3
Mens gulrøttene marineres i en halv time, koker og skreller du rekene.
Trinn 4
Matlaging av risnudelfunkose: kok nudlene i saltet vann i omtrent fem minutter. Etter det skal nudlene plasseres i et dørslag og skylles med kaldt vann.
Trinn 5
Kok brokkoli og blomkål. For å gjøre dette, legg grønnsaker i kokende saltvann i et par minutter. Vi legger den tilbake i et dørslag og fester den på funchosen.
Trinn 6
Vi kombinerer alle ingrediensene: funchose med grønnsaker, syltede gulrøtter og ferdige reker. Bland forsiktig og sett til avkjøling i kjøleskapet i omtrent seks timer.
