En veldig velsmakende og lett å tilberede sjokoladedessert opprinnelig fra Frankrike selv. Cupcaken er uvanlig ved at det oppnås flytende fylling inni. Franskmennene vet mye om originale desserter, så skjem bort familien din med en slik delikatesse.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 200 g mørk sjokolade;
- - 100 g smør;
- - 100 g melis;
- - 60 g hvetemel;
- - 50 g sukker;
- - 2 egg;
- - 3 eggeplommer;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Selv om desserten er uvanlig, tar den bare tretti minutter å tilberede. Bryt først mørk sjokolade i kiler. Skjær smøret i terninger, ha i en bolle med sjokoladen. Plasser beholderen over en kjele med varmt vann, smelt blandingen på dampbadet, rør grundig for å gjøre den homogen.
Steg 2
Ta to hele kyllingegg og tre eggeplommer, pisk i et sterkt skum sammen med 50 g sukker. Tilsett pisket egg i sjokolademassen, sikt mel med en klype salt der. Rør til glatt.
Trinn 3
Smør små kakeformer med smør, hell den tilberedte sjokoladeigen i dem, sett dem i ovnen, som må forvarmes til minst 200 grader.
Trinn 4
Kok sjokoladekaken på fransk i ca 7-10 minutter - kantene på deigen skal stekes godt og fyllet skal forbli rennende. Hvis du lager en stor kake, vil tilberedningstiden øke til 15 minutter.
Trinn 5
Det er bedre å servere en slik delikatesse varm, den er velsmakende når den er avkjølt, men fyllet sprer seg ikke ordentlig. Dryss over litt strøsukker før servering.
