Lavash brukes ofte til matlaging, da det er den tynneste deigkaken som er perfekt for å lage forskjellige snacks. Prøv å lage pita-ruller med en mager sopp- og kålfylling.
Det er nødvendig
- –Ferske gulrøtter (1 stk.);
- –Enhver fersk sopp (230 g);
- - løk (1-2 stk.);
- –To flatbrød;
- –Salt og pepper etter smak;
- - vegetabilsk olje (7 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du klargjøre fyllet. Ta en kål, fjern de øvre halte bladene. Hakk kålen i tynne strimler med en skarp kniv. Mos litt med hendene, tilsett salt og pepper, rør og overfør til en kopp. La kålen renne.
Steg 2
Ta sopp, skyll godt under rennende vann, fjern overflødige blader og nåler. Hakk soppen i små biter i hvilken som helst form. Ha i en bolle sammen med kålen.
Trinn 3
Fjern skallet fra gulrøttene, rasp på et fint rivjern. Skrell løken og skjær den i små terninger. Kast gulrøtter, løk, sopp og kål i en kopp.
Trinn 4
Deretter setter du kjelen på brenneren, hell olje i bunnen og legger på svak varme. Ha grønnsakene med sopp i en stekepanne, og rør med en trespatel, kok til de er myke.
Trinn 5
På slutten av tilberedningen, legg den ferdige fyllingen i en bolle og la den avkjøles i 20-30 minutter. Hvis du pakker inn en varm fylling i pitabrød, faller rundstykkene fra hverandre.
Trinn 6
Rull ut hvert ark pitabrød, legg fyllet jevnt over hele overflaten. Begynn å rulle pitabrødet til en rull, start fra kanten. Skjær den resulterende rullen med en våt kniv i porsjonerte biter.
Trinn 7
I samme panne hvor fyllet ble stekt, varm opp litt mer olje. Stek hver rull til den er gyldenbrun.
