Du trenger ikke lenger å tenke på hvilken base du skal velge til sommerbærpai! Prøv å lage denne rømmedeigen, så forblir du den vedheftende: sprø, lett, tynn, men samtidig holder du perfekt tilbake på angrepet av saftige bær!
Det er nødvendig
- - 400 g smør;
- - 5 glass mel;
- - 2/3 kopp sukker;
- - 1 og 1/3 kopper rømme;
- - 1 ts salt;
- - isvann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kast melet og saltet i en stor bolle.
Steg 2
Skjær kaldt smør (det er bedre å sende det til fryseren ca 30 minutter før du lager det slik at det fryser) kuttes i små terninger. Ta halvparten av terningene - legg den andre i kjøleskapet - og begynn å gni dem inn i melblandingen. Så snart første omgang er ferdig, gjør vi det samme med den andre. Som et resultat får vi lette, fine melkrummer.
Trinn 3
Bland rømme i en separat beholder med sukker. Tilsett flytende ingredienser i krummen og bland forsiktig for å få blandingen til å se "luftig" ut. 1 ts hver. tilsett vann til deigen begynner å danne seg.
Trinn 4
Del den ferdige klumpen i 4 deler. Vi pakker hver inn i film og setter den i kulde i en periode fra 1 time til en dag. Så er det bare å rulle den ut, legge den i en form, fylle den med favorittfyllet og bake i ovnen. Etter 30-40 minutter kan du ta på deg te!
