Det er veldig enkelt å steke kylling - dette er den vanligste måten å tilberede fjærfe på. Ofte stuves den med poteter, men vi steker den med kastanjer. I stedet for vegetabilsk olje, vil vi bruke olivenolje.
Det er nødvendig
- - kyllingkadaver;
- - 250 ml vann;
- - 15 kastanjer
- - 30 ml vodka;
- - 2 løk;
- - 5 ss. skjeer med soyasaus;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- - 1 ts potetstivelse, sukker;
- - fersk dill, ingefær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingen, hakk i porsjoner, legg i en dyp gryte, tilsett soyasaus, hell i vodka, la den være i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil kyllingen marinere og bli duftende.
Steg 2
Mens du kan skrelle kastanjer, legg dem i en dyp tallerken, hell kokende vann over dem. Sette til side.
Trinn 3
Stek kyllingbitene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, tilsett deretter litt vann, dekk til og la det surre i 30 minutter på moderat varme.
Trinn 4
Hell olivenolje i en annen stekepanne. Skrell løken, skjær i mindre biter, legg i en skillet, stek den, tilsett soyasausen der kyllingen ble marinert og ingefær etter smak. Hell i 50 ml vann, tilsett sukker, kok opp, hell i en bolle til kyllingen og fortsett å surre i ytterligere 20 minutter på svak varme.
Trinn 5
Tilsett kastanjer, potetstivelse fortynnet med vann. La småkoke i et par minutter på svak varme. Kylling stuet med kastanjer i olivenolje er klar, server parabolen, drysset med rikelig med fersk dill. Kokt ris eller poteter egner seg godt som tilbehør til kylling.
