Gratin er mer en restaurant i stedet for en hjemmelaget rett. Det er et kalvekjøtt med grønnsaker, bakt til det er gyldenbrunt. Denne retten kan tilberedes som en festlig. Det vil overraske gjestene med sin gode smak og kombinasjon av ingredienser.
Det er nødvendig
- - kalv - 700g;
- - gulrøtter - 3 stk;
- - poteter - 500g;
- - kålrabi - 250g;
- - røkt bacon - 150g;
- - krydret ost - 100g;
- - soyasaus - 2 ss;
- - rømme - 1 glass;
- - bitter pepper, salt og karri krydder - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet godt, skjær i porsjoner ca 2 cm tykke, og slå deretter litt av. Etter det, dryss kalvekjøttet med pepper og hell over sausen.
Steg 2
Forbered grønnsaker. Skrell og vask poteter og gulrøtter. Deretter må de kuttes i store ringer, vaske og kutte kålrabi, kutte baconet i tynne skiver.
Trinn 3
Vi danner ruller. Legg kålrabi, gulrøtter og bacon på kalvekoteletten, dryss med karrykrydder på toppen, og pakk koteletten i en rull.
Trinn 4
Forbered et bakeplate. Det må smøres med smør. Legg poteter, gjenværende gulrøtter og kalvekjøtt- og grønnsaksruller på et bakeplate. Dryss alt dette med olivenolje, og smør deretter med rømme.
Trinn 5
Legg det tilberedte bakeplaten med grønnsaker og kjøtt i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Der tilberedes retten i 45 minutter. Tilsett revet ost der 5 minutter før slutten av tilberedningen. Kalvgrateng med gulrøtter er klar!
