Deilig og delikat dessert i form av en nydelig kake med aprikoser. I sommersesongen kan man ikke annet enn å skjemme bort deg selv med en deilig delikatesse laget av frisk frukt. Denne desserten er perfekt for ethvert bord og vil glede både vertene og gjestene dine.
Det er nødvendig
- - 150 g smør;
- - 450 g korn cottage cheese;
- - 3 stk. kyllingegg;
- - 200 g brunt sukker;
- - 1 STK. en pose med vanillin;
- - 400 g premiummel;
- - 1 STK. en pose med bakepulver;
- - 800 g ferske aprikoser;
- - 350 g hvit sjokolade;
- - 20 g myntegrønnsaker;
- - 400 g rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask ferske aprikoser med kjølig dusj. Ikke gni, legg på et papirhåndkle og la det tørke helt. Skjær tørkede aprikoser i halvdeler med en skarp kniv og fjern frøene. Skrell noen aprikoser og skjær i kiler. Sett i fryseren, du trenger dem til pynt.
Steg 2
Skjær resten av aprikosene i små kiler. Ta en stekepanne med tung bunn, smelt litt smør i den, og tilsett fem ss sukker. Når sukkeret har smeltet, stek aprikosene i den resulterende karamellen. Fjern den ferdige frukten og avkjøl.
Trinn 3
Gni cottage cheese med en gaffel gjennom en mellomstor sil, tilsett femti gram mykt smør i den og bland. I en blender, pisk egg, sukker og vanilje til det blir skummende. Hell eggene over ostemassen og rør. Tilsett mel og bakepulver, elt deigen og avkjøl i et par timer.
Trinn 4
Kjevle ut syv tynne store kaker fra deigen, pinn hver med en gaffel flere steder og stek i ovnen ved maks temperatur i ti minutter. Avkjøl tortillaene. Smelt sjokoladen, tilsett litt sukker og cottage cheese, rømme, rør til den er jevn.
Trinn 5
Legg tortillaen på en tallerken, pensle med sjokolade og cottage cheese, tilsett aprikoser og gjenta til ingrediensene går tom. Topp med krem eller rester av sjokolade, pynt med aprikosbåter fra kjøleskapet og mynte.
