I dag er det så mange kulinariske oppskrifter at det bare sprer øynene dine - i det minste hver dag tilbereder en ny delikatesse. Men noen ganger er husmoren begrenset med produkter, og hun vil glede sine slektninger med en solid middag. Kjøttdeig er et allsidig produkt som du kan piske opp mange forskjellige retter fra.
Koteletter
Kanskje koteletter er den enkleste kjøttretten. Men uansett hvor velsmakende de er, kan de også kjede seg. Derfor anbefales det å diversifisere dem litt. For eksempel, midt i rå koteletter, kan du legge en fylling av ost og hvitløk eller kokte egg og urter når du skulpturerer. Det ser ut til å være en vanlig kotelett, men mer interessant. Du kan også tilsette biter av paprika i det ferdige råhakkede kjøttet, og dekk hver kotelett med et "ostelokk" et par minutter før stekingen er avsluttet.
For at vanlige koteletter skal være velsmakende, må du selvfølgelig kjøpe kjøttdeig som har god kvalitet og sammensetning. Enda bedre, lag det selv av fersk kjøtt. Kjøttdeig og svinekjøtt er litt fett, kylling er ømere. Du kan blande typer kjøttdeig - det viser seg også deilig.
Kjøttboller
Dette er faktisk de samme kotelettene, bare runde i form og med tilsetning av frokostblandinger. Oftest tilberedes kjøttboller med ris. Du kan forme kjøttkaker av kjøttdeig, steke dem til halvkokte, hell deretter med saus eller saus og la det surre til det er mørt på svak varme. Du kan lage en saus av vanlig tomatpuré med tilsetning av forskjellige krydder, eller av rømme.
Hvis det er veldig lite kjøttdeig igjen, så kan du lage suppe med kjøttbollene. For å gjøre dette er det nok å kna kjøttdeig med krydder, hakket løk og hvitløk, danne små kuler og tilsett dem en etter en til kokende vann. Deretter må kjøttbollene kokes i ti minutter, og så kan du sende hakkede poteter, gulrøtter, pasta, frokostblandinger og så videre til pannen. Suppe med kjøttboller er klar i en hast, mens den viser seg å være velsmakende og tilfredsstillende.
Fylte poteter og reir
Kjøttdeig kan brukes som fyll for å fylle kokte reir eller poteter. Pastareder er vanlig pasta, bare de krølles i form av et rede. Det er nok å koke disse reirene og fylle dem med separat tilberedt kjøttdeig med tilsetning av krydder, løk, urter. Ferdige reir med fylling kan helles med ketchup, drysset med ost - deilig, rask og vakker.
Fylte poteter tilberedes på samme måte, de må først kokes til de er møre, kutt deretter hver potet i to, trekk forsiktig ut midten og erstatt den med fyll. Du kan strø generøst med ost på toppen og sette i en forvarmet ovn i et par minutter for å danne en gyldenbrun skorpe.
Uvanlige trollmenn
Dette er en nasjonal hviterussisk rett, kjøttdeig er også til stede i den. Den forbereder seg raskt. Rå poteter skal raspes, salt den resulterende puréen, tilsett et rått egg og en skje med mel, bland godt. Kjøttdeig skal stekes separat. Det er nødvendig å støpe tortillas av poteter, legge kjøttdeig i midten av hver og dekke med en andre potetortilla på toppen. Det er nødvendig å steke trollmennene på hver side over svak varme under et lukket lokk. De serveres vanligvis med rømme.
Dette er selvfølgelig ikke en komplett liste over retter som kan piskes opp fra kjøttdeig. Men takket være disse oppskriftene trenger ikke vertinnen å stå ved komfyren lenge, og menyen vil vise seg å være variert.
