Sommerdagen gir året mat. Denne populære visdommen er relevant den dag i dag. Etter å ha jobbet om sommeren og tilberedt bær, grønnsaker og frukt, om vinteren kan du enkelt mate familien din smakfull, sunn og variert. Hva skal jeg lage av frosne bær?
Det er nødvendig
- Kirsebærpai:
- - 1 eggeplomme;
- - 1 egg
- - 3 ss. Sahara;
- - 100 g smør;
- - 2 kopper mel;
- - zest av 1 appelsin;
- - 2 ss. stivelse;
- - 50 g melis;
- - 2 ss. vann;
- - 500 g frosne pitted kirsebær.
- Bæryoghurt:
- - 150 g frosne bær;
- - 75-100 g yoghurt;
- - 0,5 ts honning;
- - 2-3 ss. maisflak.
- Bærkompott:
- - 500 g frosne bær;
- - 3 liter vann;
- - sukker etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kirsebærpai. Mal melet og smøret til det er glatt. Tilsett revet appelsinskall, eggeplomme, sukker og vann. Bland alt godt.
Steg 2
Dryss mel på bordet, kna deigen litt på den og rull den til en ball. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl i 30-40 minutter.
Trinn 3
Rull halvparten av deigen til et lag, legg den på et smurt bakeplate eller kledd med bakepapir.
Trinn 4
Fordel kirsebærene jevnt over deigen uten å tine.
Trinn 5
Bland stivelse og melis. Sikt blandingen over kirsebærene gjennom en sil. Sukker vil gi fyllet den nødvendige søtheten, og stivelsen vil forhindre kirsebærsaften i å spre seg.
Trinn 6
Kjevle ut den andre halvdelen av deigen. Dekk bærene med den og klyp paien, etter å ha fuktet kantene på det nederste laget med vann.
Trinn 7
Smør overflaten på kaken med et sammenpisket egg og stek den i ovnen til den er gyldenbrun ved 200 ° C i omtrent 30-35 minutter.
Trinn 8
Avkjøl den ferdige paien og skjær den i porsjoner.
Trinn 9
Bæryoghurt. Tin bærene ved romtemperatur eller i nederste hylle i kjøleskapet. Mos dem med en gaffel eller slip dem med en blender. Ha de tilberedte bærene i en bolle.
Trinn 10
Bland yoghurt med honning, hell over bær.
Trinn 11
Dryss bæryoghurt med cornflakes. Delikat og deilig dessert er klar.
Trinn 12
Frossen bærkompott. Legg bærene i en kjele uten å tine dem. Du kan lage kompott både fra en blanding av bær og fra bær av samme type. Tilsett kaldt vann slik at det ikke når kanten av potten med 3-4 cm.
Trinn 13
Kok innholdet i en kjele, reduser varmen. Kompotten skal ikke koke for mye.
Trinn 14
Søt kompoten etter smak. Hvis bærene er veldig søte, tilsett sitronsyre på tuppen av kniven.
Trinn 15
Kok kompoten i 10-15 minutter, avhengig av størrelsen på bærene. Ferdig kompott kan konsumeres både kald og varm.
