Ris med bacon og bønner er en sunn og velsmakende rett rik på protein. Tomater og urter som er inkludert i oppskriften, gir retten et appetittvekkende utseende og pikant smak, mens hvitløk forsterker aromaen.
Det er nødvendig
-
- 300 g ris;
- 400 g bacon;
- 250 g røde bønner;
- 2 tomater;
- 1 løk;
- 1 pølse med varm pepper;
- 2 fedd hvitløk;
- greener;
- salt og sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter risen og skyll i en dyp bolle flere ganger for å tømme vannet. Ha risen i en gryte, dekk med varmt vann og sett den på. Salt. Kok ris til kokt på middels varme. Legg den kokte risen på en tallerken.
Steg 2
Hell kaldt vann over de røde bønnene og la den sitte i noen timer. Tøm deretter vannet, skyll bønnene og legg i en kjele. Dekk til med vann og sett på brann. Tilsett salt og kok til kokt på middels varme. Når bønnene er gjennomstekte, tøm og legg på en tallerken.
Trinn 3
Skrell løkene og hakk fint med en kniv. Hell kokende vann over tomatene, skrell dem av og skjær i små terninger. Skyll paprika under vann og skrell forsiktig fra kjernen med frø, kuttet i ringer. Skrell hvitløk og hakk fint med en kniv. Skyll greenene grundig i rennende vann, tørk og hakk fint.
Trinn 4
Skjær baconet i lange strimler. Hell 2-3 ss solsikkeolje i en stekepanne og sett på brann. Ha løkene i den oppvarmede oljen og stek til de er gjennomsiktige. Tilsett hakket bacon og surr på høy varme, rør av og til i 7 minutter. Ordne tomatene og kokte bønner. Krydre med salt og pepper etter smak. Dekk pannen med et lokk og la det surre over middels varme i 7-10 minutter. Tilsett hvitløk og noen gressløk. Kok opp dekket i omtrent fem minutter, og fjern det fra varmen.
Trinn 5
Legg den kokte risen på en flat tallerken med et lysbilde, gjør en depresjon i midten. Legg bønnene og baconet på risen, dryss med friske urter på toppen. Pynt med friske tomatbåter eller salat.
