Sunn mat er nøkkelen til skjønnhet, helse og velvære. Det er mange oppskrifter på enkle og sunne retter som du kan piske opp fra praktisk mat.
Det er nødvendig
- For rekesuppe:
- - 3 poteter,
- - halve gulrøtter,
- - et halvt løkhode
- - 200 gram reker (stor),
- - en skje tomatpuré,
- - et fedd hvitløk,
- - en halv sitron,
- - en og en halv liter rent vann,
- - urter, salt og en blanding av krydder.
- For torskeleversalat:
- - salatblader - 200 gr.,
- - en boks med torskelever på boks,
- - persille,
- - dill,
- - pitted oliven - 100 gr.,
- - 4 vaktelegg og salt,
- - for dressing - olivenolje.
- For bakt asparges:
- - 15 spirer av fersk asparges,
- - 4 egg,
- - 30 gr. krem og 10 gr. smør,
- - krydder,
- - salt,
- - gressløk - 1 haug.
- For pita med grønnsaker:
- - pita med kli,
- - 30 gr. ost
- - en tomat,
- - sylteagurk,
- - 1 paprika,
- - greener,
- - naturlig yoghurt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Enhver husmor vil mate familien sin velsmakende og sunn. Hvis du ikke har tid, kan du raskt tilberede veldig velsmakende, men samtidig enkle retter. For å gjøre maten sunn, må du lage grønnsaker med minimal varmebehandling og dampe eller bake kjøtt uten å tilsette olje og annen fet mat.
Steg 2
Sunn rekesuppe på 10 minutter. Skrell poteter, gulrøtter og løk. Vask grønnsakene. Skjær poteter, gulrøtter og løk i halve ringer. Ta en kjele med et volum på 2-3 liter, og sett vannet på gassen for å koke. Ha grønnsaker i kokende vann, kok til de er møre. Når potetene er nesten klare, tilsett den tinte reken. Etter 2 minutter, tilsett krydder og tomatpuré og kok suppen i et par minutter til. Pynt suppen med hakkede urter på tallerkenen.
Trinn 3
Grønn salat med torskelever. Denne lette og sunne retten er perfekt til lunsj eller middag. Tilbered ferske salatblader, skyll og tørk. Trekk bladene i store biter og legg på en tallerken. Vær oppmerksom på at det er vanlig å rive salaten, ikke kutte den med en kniv. Hakk dill og persille. Kok vaktelegg, avkjøl, skrell og kutt i to. Skjær tran i små biter og legg på toppen av salaten. Legg vaktelegg på toppen. Dryss den resulterende retten med urter, tilsett oliven kuttet i ringer, dryss salaten med sitronsaft og olivenolje.
Trinn 4
Bakt asparges. Denne retten kan enten være en full frokost eller en lett middag. Tilbered aspargesen. For å gjøre dette, må det vaskes grundig, rengjøres og endene kuttes av. Kok vannet i en liten gryte, rør deretter aspargesen i saltvannet i fem minutter og tøm den i et dørslag. Tilbered sausen. For å gjøre dette, slå egg med fløte og tilsett den resulterende blandingen av hakkede greener. Ha aspargesen i en smurt tallerken, hell over kokt egg og fløtesaus. Stekes i vannbad i ca 50 minutter. Server ferdige asparges med en kremet saus.
Trinn 5
Pita med grønnsaker. Fordel kaken på et flatt underlag. Riv osten på et fint rivjern. Skrell tomatene, agurkene og paprikaene, og skjær deretter grønnsakene i terninger. Ta vanlig yoghurt og fordel den over et flatbrød. Ha grønnsakene jevnt på flatkaken, dryss med ost, urter på toppen og dekk med pitabrød. Plasser parabolen i en forvarmet ovn eller mikrobølgeovn i 5 minutter til osten smelter.
