De enkleste kulinariske triksene tar oppvasken til neste nivå!
1. Du kan enkelt redusere alvorlighetsgraden av løk og hvitløk ved å dyppe dem i en brusoppløsning - 1 ts. i 200 ml vann. Bare vær sikker på å skylle grønnsakene før du tilsetter til resten av ingrediensene.
2. I mange oppskrifter blir vi bedt om å fjerne massen fra tomatene. Hvis dette ikke blir sagt, kan du gjerne la det være, for det er hun som gir den vitale aromaen og smaken!
3. For å bevare smaken av smøret, lagre det i fryseren, forsiktig innpakket i folie. Vegetabilsk olje kan hindres i å bli harsk ved å plassere den i et kjølig skap.
4. Stek grønnsaker? Legg dem deretter på den mest forvarmede stekepannen, ellers risikerer du ikke å få en appetittvekkende, litt sprø sidefat, men en viltvoksende masse.
5. Ikke glem sukker! Spesielt hvis du tilbereder retter med tilsetning av tomater - det vil bidra til å balansere og slå smaken!
6. Før du tilsetter tørkede urter og krydder i parabolen, suge dem i olje i et par minutter. Dette vil forbedre deres smak i stor grad.
7. Resten av steking i stekepannen kan passe godt med suppen eller lapskausen. For å gjøre dette, legg et bakepapir eller en panne på en varm brenner, tilsett buljong eller vin i den og skrap av restene.
8. Skorpen av kake, rundstykker eller brød skal være gyldenbrun. Før den når ønsket grad av rødme, bør du ikke fjerne den fra ovnen. Så se!
9. Soyasaus vil forbedre smaken på rettene dine på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde glutamat. Bare legg til et par ts i favorittdressingen din! For samme formål kan du bruke ansjos.
10. Tilsett milde urter som persille på slutten av tilberedningen. Men for eksempel tilsettes rosmarin eller oregano best i begynnelsen.
