En sandwich i vanlig forstand er brød og smør, noen legger ost eller pølse på toppen. Men det er oppskrifter som varme sandwicher tilberedes; de forbløffer med mangfoldet av ingredienser og fyll.
Varme sildesmørbrød
Du vil trenge:
- saltet sild 1-2 stk;
- skivet hvitt brød;
- melk 0,5 l;
- sennep - 1-2 ss. l;
- kokt eggeplomme - 2-3 stk;
- vegetabilsk olje.
Vi kutter fisken, fjerner skinnet, ryggen med bein og innvoller. Skjær de to resulterende filethalvdelene over i stykker 3-4 cm brede. Legg filetbitene i bløt i 30-40 minutter. Mal eggeplommene med sennep, tilsett gradvis 1 ss. l. solsikkeolje. Stek brødskivene på begge sider i solsikkeolje til de er gyldenbrune, legg på en papirserviett, avkjøl litt. Smør hver skive med en egg-sennepsmasse, spred sildebitene på toppen. Forvarm ovnen til 180 grader, legg smørbrødene i et bakepapir og stek i 5-7 minutter. Serveres varm.
Raske varme smørbrød
Du vil trenge:
- hvitt brød eller brød;
- tomat 1-2 stk;
- pølser 2-3 stk;
- persille 5-6 grener;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- majones - 2 ss. l;
- hard ost - 80-100 g;
- solsikkeolje.
Skjær tomat og pølser (kokt pølse) i små terninger, ha dem i en bolle. Hakk persillen og hell i en bolle. Skrell hvitløk og gni den på et fint rivjern (før den gjennom en hvitløkspresse), tilsett pølsene og tomaten. Bland alle ingrediensene og fyll fyllet med majones, bland igjen. Smør bakebollen med vegetabilsk olje, legg brødskiver i den. Legg fyllet på brødet og dryss over revet ost på et grovt rivjern. Vi setter et bakeplate i en ovn som er forvarmet til 180 grader og steker i 15 minutter. Du kan servere disse smørbrødene både varme og kalde.
