Det er et stort antall versjoner om opprinnelsen til pizza. Mange kilder indikerer for eksempel at selv de gamle perserne tilberedte en rett som pizza. Krigerne stekte kaker over bålet, som de spredte ost, dadler og krydder på. Perserne brukte sine egne skjold som oppvask. Pizza "Neapolitano" er en klassisk italiensk oppskrift.
Det er nødvendig
- - 1 kg mel
- - salt
- - 300 g pølser
- - 25 g gjær
- - chili
- - vegetabilsk olje
- - 3 tomater
- - 2 fedd hvitløk
- - 500 ml vann
- - malt svart pepper
- - oliven olje
- - 300 g revet ost
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel og lett salt. Løs opp gjæren med litt vann. Kombiner mel, gjær og noen spiseskjeer olivenolje. Deigen skal være fast og elastisk.
Steg 2
Kjevle ut pannekakedeigen og pensle den med vegetabilsk eller olivenolje. Skjær tomatene i tynne skiver og fordel dem jevnt på rullet deigen. Hakk chili pepper. Dryss med sort pepper og fordel chili-bitene forsiktig over hele overflaten av pizzaen.
Trinn 3
Skjær pølsene i skiver og legg på toppen av tomatene på deigen. Fordel hakket hvitløk på toppen. Dryss retten sjenerøst med revet ost og stek i ovnen i 20 minutter.
