Kål inneholder en stor mengde vitaminer som er nødvendige for kroppens normale funksjon. Blant dem er B-vitaminer, provitamin A, vitamin C, K og sjelden vitamin U, som forhindrer sår.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å bevare alle fordelene med kål, må du spise den rå. Legg det til grønnsakssalater: kål passer godt sammen med agurk, sjømat, svinekjøtt, storfekjøtt. For å gjøre dette, hakk den så tynn som mulig slik at den frigjør mer helbredende juice. Krydre kålsalater med olivenolje eller vegetabilsk olje. Ikke tilsett salt til fersk kål - dette vil svekke dets gunstige egenskaper.
Steg 2
Surkål inneholder nesten like mange viktige vitaminer for helsen som rå kål. Gjær aldri kål i en aluminiumsfat, ellers vil aluminium oksidere under påvirkning av melkesyre, og stoffer som er skadelige for menneskekroppen frigjøres. Så, for å lage et sunt måltid, finhakk det modne kålhodet (ingen grønne blader). Riv 1-2 store gulrøtter på et grovt rivjern. Bland med kål og husk godt med hendene slik at begge ingrediensene gir juice.
Trinn 3
Krydre med salt og spisskummen etter smak. Legg hele kålblader på bunnen av en keramisk tallerken eller krukke, og legg den fremtidige surkålen i lag og tamp den med hendene. Dekk det med kålblader på toppen, legg en flat tallerken på dem, på den - en krukke med vann, som vil tjene som undertrykkelse. Når den oppbevares ved romtemperatur, vil kålen være klar om 14 dager.
Trinn 4
For å rense kroppen under dietten, bør du drikke kåljuice, som er et lager av vitaminer. Ikke oppbevar ferskpresset juice i kjøleskapet i mer enn en dag - den mister nytteverdien. For å forebygge tarmsykdommer drikkes juice på et kurs som skal foreskrives av en lege. For å opprettholde immunitet, bland kåljuice med gulrotjuice. En slik upretensiøs cocktail absorberes bedre og inneholder mye vitamin C.
Trinn 5
Kåljuice brukes også til kosmetiske formål. Det behandler kviser og bleker huden perfekt. De kan bare tørke ansiktet ditt som en tonic, og skyll deretter med varmt vann. Du kan bruke kålblader på problemområder etter å ha gnidd dem i hendene slik at de blir myke. Eller bruk et blanchert kålblad. For å gjøre dette, hell kokende vann over det og avkjøl det slik at det blir litt varmt.
