Kaken viser seg å være veldig velsmakende, lett og øm. Kjeksen inneholder marshmallows i sjokolade. Og doused med kaffe-sjokolade-marshmallow-glasur. Du vil aldri glemme en slik delikatesse.
Det er nødvendig
- - 2 egg
- - 350 g granulert sukker
- - 1 pose vanillin
- - 250 ml kefir eller yoghurt
- - 4 ss. l. rømme
- - 2 ts bakepulver
- - 500 g mel
- - 1 ss. l. rom eller cognac
- - 8 stk marshmallows i sjokolade
- - 100 g smør
- - 1 ts pulverkaffe
- - 50 ml melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en deig. Visp sammen granulert sukker, vanillin og egg. Hell i rømme og kefir i en tynn strøm, tilsett deretter rom og visp. Tilsett mel og bakepulver, pisk godt igjen.
Steg 2
Skjær de sjokoladekledde marshmallows i små biter. Tilsett marshmallowbitene i deigen og bland godt til det er glatt.
Trinn 3
Dekk bakebollen med pergament og pensle med vegetabilsk olje, hell deigen i og fordel jevnt over overflaten. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 30-35 minutter til den er gyldenbrun. Kontroller beredskapen med en kniv. Fjern kjeksen fra ovnen og avkjøl. Vend deretter på et fat.
Trinn 4
Lag en kaffe-sjokolade-marshmallow frosting. Oppløs kaffe i varm melk. Smelt smøret i en kjele, tilsett 100 g granulert sukker og hell i melk og kaffe, rør til det er glatt. Tilsett deretter tre hakkede sjokoladedekket marshmallows og kok til marshmallows er helt oppløst. Når marshmallow er fullstendig oppløst, koker du frostingen i ytterligere 15-20 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
Trinn 5
Dekk kaken med glasur og dryss over perleperler.
