Ferdiglaget pasta vil aldri matche
smak med hjemmelagde nudler. Og nudler tilberedt med urter er også veldig fine og sunne.
Den tilberedes raskt, det trengs ingen dyre produkter for matlaging, den lagres lenge.
Det er nødvendig
- - 2 egg
- - 2 kopper mel, mengden mel avhenger av kvaliteten, du kan trenge mer
- 1/2 ts salt
- - greener
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland 2 egg med salt med visp eller gaffel. Vask urtene, du kan bruke dill, persille eller annen smak. La det tørke, og hakk deretter fint, tilsett i eggene.
Steg 2
Sikt mel, hell i en bolle, hell egg og urter i den. Elt deigen, den skal bli bratt, la den hvile i 30 minutter. Deigen vil vise seg å være elastisk, det blir lettere å kjevle den ut. Kjevle ut deigen med en kjevle til et tynnt lag ca. 2 mm tykt.
Trinn 3
Da kan du gjøre det på forskjellige måter, da det er mer praktisk for hvem.
1 - skjær deigen i tynne strimler, legg den på et bakeplate eller bord, la den tørke.
2 - Forvarm en stekepanne, stek kaken på den i omtrent et minutt på hver side.
Det er ikke nødvendig å overtørke, ellers vil det være umulig å kutte det senere. Skjær kaken i tynne strimler. Nudlene er klare og det er ikke nødvendig å tørke dem. Tilsett nudler i kyllingbuljongsuppe eller server som tilbehør.
