Mange gourmeter blir betatt av den hyggelige oransje likøren Cointreau. Hovedfunksjonen til drikken er en interessant kombinasjon av modne appelsiner og sukker. Den opprinnelige oppskriften for å lage likør kan ikke bli funnet, da den holdes strengt fortrolig. Men vinprodusenter fant en vei ut og utviklet flere metoder som lar deg gjenta denne berømte oransje drinken hjemme.
Det er nødvendig
- - vodka - 1/2 liter,
- modne appelsiner - 3 stk,
- - vann - 400 ml,
- -sukker - 400 gram,
- - kanel - 1 pinne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker appelsinene under rennende vann.
Steg 2
Hell 400 ml vann i en kjele, tilsett 400 gram sukker, sett på moderat varme. Rør sirupen slik at den ikke brenner. Sukkeret skal være helt oppløst. Fjern den ferdige sirupen fra varmen.
Trinn 3
Fjern toppskinnet (skinnet) fra appelsinene. Skjær skallen i små biter og overfør den til sukkersirupen, rør. Legg til en kanelstang (hvis du ikke er veldig glad i kanel, kan du lage likør uten den).
Trinn 4
Klem juice fra appelsinmasse, som vi heller i en kjele. La den trekke i ti minutter.
Trinn 5
Hell vodka i en kjele. Bland godt, hell væskemassen i en krukke som er tett lukket.
Trinn 6
Vi setter boksen med drikken på et kjølig sted (helst mørkt) i fire dager. Rist glasset med brennevin hver dag.
Trinn 7
Etter fire dager, filtrer væsken gjennom to eller tre lag gasbind. Gasbindet blir skittent når det filtreres, så du må endre det.
Trinn 8
Vi heller brennevinet i rene og tørre flasker. Vi fjerner brennevin i fem dager på et kjølig sted. Hvis du vil ha en tykkere drink, la flaskene stå på et kjølig, mørkt sted i en uke.
