Hjemmelagde likører kan lyse opp for enhver anledning. Deres smak er mye mer behagelig og rikere enn alkoholholdige drikkevarer i butikken. Spesielt kvinner vil like disse likørene.
Det er nødvendig
- - 225 g sukker
- - 125 ml vann
- - 4 appelsiner
- - 350 ml vodka
- - mynte etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett sukker i vann og kok opp blandingen. La vannet ligge i sukker i 20 minutter. Blandingen skal bli til en flytende sirup.
Steg 2
Skrell appelsinene mens sukkerblandingen koker. Du kan gjøre dette med et rivjern eller kniv. For å lage denne sirupen trenger vi både zest og appelsinjuice. Det viktigste er at den hvite skallet av appelsinene ikke kommer i glød, da det gir en bitter smak.
Trinn 3
Klem saften ut av appelsinene manuelt eller bruk en juicepresse. Hvis du bruker en juicepresse, kan du kjøre den oransje vassen gjennom den to ganger. Dette vil gi deg mer juice.
Trinn 4
Tilsett appelsinskall i sukkersirupen. Hell ferskpresset appelsinjuice der. Kok opp all denne duftende blandingen og slå den av. Når blandingen er avkjølt, tilsett vodka til den. Tilsett deretter et par myntekvister.
Trinn 5
Dekk den resulterende oransje blandingen og la den trekke i omtrent tolv timer. Sil deretter blandingen med en sil eller osteklut.
Trinn 6
Hell den resulterende brennevin i flasker. Hvis du liker smaken av mynte, kan du legge til et par flere blader direkte i flasken.
