Blekksprutkjøtt er veldig velsmakende og ømt, så det brukes ofte til tilberedning av forskjellige salater. I vår artikkel vil du finne ut hva en deilig rett kan tilberedes av denne sjømaten - en flekkete blekksprut i østerssaus.
Det er nødvendig
- - blekksprutkjøtt;
- - Rødløk;
- - salt;
- - eddik;
- - pepper;
- - Oyster saus;
- - Cherrytomater;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, forbered løken - ta 5 røde løk, skjær dem i tynne ringer, og skåld dem deretter. Bland i et glass vanneddik (4 ss) og salt (1 ts) og legg den hakkede løken der i en time.
Steg 2
Fjern blekkposene, øynene og innvollene fra blekksprutene. Ta en kasserolle, kok vann i den og senk hver blekksprut i den i halvannet minutt.
Trinn 3
Skrell kjøttet og skinnene. Ta plastfolie og pakk blekksprutene inn i den, og slå dem av med en hammer.
Trinn 4
Ta et bakeplate, legg det med folie, legg de innpakket blekksprutene oppå og legg det i ovnen som er forvarmet til 200 grader.
Trinn 5
Stek kjøttet i 10 minutter, og tøm deretter saften som dukker opp.
Trinn 6
Pensle kjøttet med østerssaus, tilsett pepper.
Trinn 7
Øk temperaturen til 250 grader og stek blekkspruten i ytterligere 10 minutter.
Trinn 8
Overfør dem til et fat, tilsett olivenolje og pynt med syltet løk og cherrytomater.
