Ikke et eneste hus i vårt land kan klare seg uten poteter. Dessverre behandles det meste av grønnsakene vi selger med farlig kjemisk gjødsel. Et naturlig spørsmål oppstår: hvordan velge riktige poteter? Målet vårt med deg er å unngå siden til poteter med høyt innhold av plantevernmidler og nitrater, samt muligheten til å skille frukt full av næringsverdi fra "tomme" ubrukelige knoller.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ulike varianter av poteter har forskjellige farger. Den gule fargen indikerer et rikt innhold av karoten, noe som forbedrer synsstyrken. Rød-lilla knoller inneholder anthocyanin, som fungerer som en anti-aldring antioksidant for kroppen. Velg hvilken som helst variant du liker, du vil definitivt ikke skade helsen din.
Steg 2
Men kast knoller med grønne flekker. Slike flekker indikerer tilstedeværelsen av et giftig stoff som kalles solanin i poteten. Det akkumuleres i grønnsaker når det oppbevares feil og er ekstremt farlig for menneskekroppen. Hvis du finner knoller med grønne flekker i hjemmet ditt, må du selvfølgelig kvitte deg med de giftige fruktene.
Trinn 3
Se etter spirede poteter. Hvis det til og med er små spirer på fruktene, betyr dette at all næringskraften til grønnsaken overføres til veksten, og det er praktisk talt ingen vitaminer igjen i knollen. Tilstedeværelsen av spirer er ikke farlig, men et slikt kjøp er meningsløst.
Trinn 4
Sjekk innpakningen eller dokumentasjonen for grønnsakene for høstedato. Poteter kan lagres i omtrent ett år. Det anbefales imidlertid å spise bare ferske poteter i tre til fire måneder etter høsting.
Trinn 5
Siden russiske unge poteter vises i hyllene bare om sommeren, kan du enkelt gjenkjenne hvilke grønnsaker og hvor de kommer fra. Hvis det er vinter ute, og etiketten sier "Unge poteter", er dette enten et importert produkt eller ikke i det hele tatt unge grønnsaker fra innenlandske bedragere. Uansett, velg til fordel for riktignok gamle, men russiske poteter - de transporteres ikke over lange avstander, noe som betyr at de ikke blir behandlet med ekstra kjemikalier. For å holde grønnsakene hjemme om vinteren, kjøp senere varianter av poteter i stedet for tidlige.
