Kyllingkjøtt med bokhvete regnes som en av de mest harmoniske kombinasjonene. Og hvis denne retten blir bakt i ovnen med ost, vil smaken bli enda lysere og mer intens.
Det er nødvendig
- Ingredienser:
- - 1 mellomstor kylling
- - 2 kopper bokhvete
- - 100 g ost
- - 1 glass rømme
- - 1 middels løk
- - 3 fedd hvitløk
- - 1 ts humle-suneli
- - salt og pepper etter smak
- - 1 ss vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingekroppen godt, svi over gassbrenneren, kutt i porsjoner, legg i en bolle. Riv hvitløken på et fint rivjern eller knus i hvitløkspresse. Riv kylling med hvitløk, salt og pepper, dryss med suneli humle. Bland kyllingbitene godt slik at salt, pepper, suneli humle og hvitløk fordeles jevnt. Sett på et kjølig sted i 40 minutter - la det marinere.
Steg 2
Skyll bokhveten grundig, hell den på et smurt bakeplate eller i en kjele. Finhakk løken, stek den lett i vegetabilsk olje og dryss bokhvete over. Legg kyllingbiter og resten av marinaden på bokhvete og løk. Smør rømme på toppen. Hell i 1,5 kopper varmt saltet vann.
Trinn 3
Riv osten på et grovt rivjern, dryss fatet på toppen og legg et bakepapir eller kokekar i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i 1 time. Når det dannes en gylden skorpe på osten, fjern bakeplaten fra ovnen og legg grøten med kyllingkjøtt på tallerkenene. Dryss med finhakkede urter på toppen.
Retten er klar. Som saus kan du servere litt majones blandet med sennep og revet hvitløk.
