Kyllingfilet er en av kostholdstypene av kjøtt. Å være en kilde til lett fordøyelige proteiner, er kyllinghvitt kjøtt også veldig beskjedent å tilberede, takket være at det ble populært på kjøkkenet, inkludert som hovedingrediens i forskjellige salater.
Kyllingfilet salat med sopp
- kyllingfilet - 400 g;
- kyllingegg - 3-4 stk.;
- champignons - 200 g;
- syltet agurk av middels størrelse - 3 stk.;
- hermetisert mais - 300 g;
- løk - 1 stk.;
- majones - 150 ml;
- salt, pepper - etter smak.
Dypp kyllingfilet i saltet kokende vann og kok til det er mørt i 20-25 minutter. Fjern deretter fra vannet og legg på en tallerken for å avkjøles, og skjær den i terninger. Hakk de vaskede soppene, varm opp en panne, tilsett vegetabilsk olje og stek dem på middels varme i 10 minutter. Kok egg til de er møre og skjær i store terninger. Hakk syltede agurker og løk. Tilsett mais på mais, majones og bland grundig.
Kyllingfilet salat med bønner
- kyllingfilet - 300 g;
- kyllingegg - 3 stk.;
- champignons - 200 g;
- løk - 1 stk.
- Adyghe-ost - 200 g;
- hermetiske bønner - 250 g;
- majones - 100 ml;
- salt, pepper - etter smak.
Kok opp vann, salt, tilsett kyllingfilet og kok til det er mørt i 20-25 minutter. Sett på en tallerken, kjølig. Kok egg til de er møre. Stek finhakket champignon med løk i en forvarmet panne. Hakk kyllingfilet, ost og egg i store terninger, tilsett stekte sopp og hermetiske bønner til dem. Bland alle ingrediensene grundig, tilsett salt, pepper og majones.
Kostholdssalat av kyllingfilet med cottage cheese
- kyllingfilet - 200 g;
- champignons - 200 g;
- kyllingegg - 3 hvite og 1 eggeplomme;
- løk - 2 stk. medium størrelse.
For salatdressing:
- hvitløk - 2 fedd;
- fettfattig cottage cheese - 100 g;
- fettfattig yoghurt - 100 g;
- salt, pepper - etter smak.
Kok kyllingfilet i salt kokende vann, kjølig. Hakk løken fint og stek i en forvarmet panne uten å tilsette olje i 1-2 minutter. Tilsett finhakket champignon i den og stek til den er gyldenbrun. Sett deretter på en tallerken og la avkjøles. Pisk 1 eggeplomme med 3 hvite, hell i en forvarmet panne uten å tilsette olje og stek i form av en flat kake. Skjær den resulterende kaken i små firkanter.
Skjær kyllingfilet i små terninger, bland med avkjølte sopp og løk og tilsett hakket egget tortilla.
Deretter bør du forberede dressingen: Bland hytteosten grundig med yoghurt, press hvitløk i den resulterende blandingen, tilsett salt og pepper. Krydre salaten med den resulterende sausen og legg den i kjøleskapet eller et annet kjølig sted for bløtlegging i flere timer.
