Bruk av folie på kjøkkenet er en fantastisk oppfinnelse. Retter bakt i folie viser seg å være veldig velsmakende, og produktene beholder alle sine nyttige egenskaper og vitaminer. Hvis du elsker fisk, kan du prøve å bake den på denne måten. Til tross for enkel forberedelse, kan en slik fisk brukes til å dekorere ikke bare en familiemiddag, men også et bord for en feiring.
Det er nødvendig
- - Fisk (det er mer tilrådelig å ta rosa laks eller annen moderat fet fisk) - 1 stk.
- - Store løk - 1 stk.
- - Gulrøtter - 1 stk.;
- - Sitron - 1 stk.;
- - Smør - 100 g;
- - Vegetabilsk olje - 2 ss. l.:
- - Malet sort pepper;
- - Salt;
- - Grøntområder for dekorasjon;
- - Folie.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rengjør fisken fra innvoller og skjell, skyll under rennende vann. Fjern skinnene fra løk og gulrøtter. Hakk løken i tynne halvringer, og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær sitronen i smale ringer sammen med skallet. Hvis den er stor, kan hver ring deles i to.
Steg 2
Forvarm en skillet og tilsett vegetabilsk olje. Når den er oppvarmet, legg du de hakkede løkene i pannen og stek til de er gyldenbrune. Tilsett så de revne gulrøttene, rør og stek grønnsakene i noen minutter.
Trinn 3
Tørk av fisken innvendig og utvendig med sort pepper og salt. Del smøret i flere deler. Fyll fisken med sauterte løk og gulrøtter, tilsett 2-3 sitronbåter og smørskiver.
Trinn 4
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Forbered et ark folie. Legg fisken fylt med grønnsaker på den, og dekk den med de resterende sitronskivene. Pakk fisken inn i folie slik at det ikke er hull. For pålitelighet kan du pakke den med et annet folieark. Fest kantene godt og legg på et bakeplate.
Trinn 5
Send fiskeplaten til den forvarmede ovnen og stek i 1 time. Når tiden er ute, fjern bakeplaten fra ovnen og fjern folien og overfør fisken til et stort fat. Når du serverer, kan den deles i porsjoner og legges på tallerkener, og pynt hver porsjon med hakkede urter.
