Litt krydret, men samtidig lett kremet tallerken. Enkel, men likevel deilig, den kan tilberedes på bare 20 minutter. Minimum ingredienser og maksimal glede.
Rød paprika med reker under hvitvin er perfekt for en middag for to.
Det er nødvendig
- -1/2 rød pepper
- -1/4 kopp hakkede hvite løk
- -2 ss hakket hvitløk
- -4 ss smør
- -1/2 ss oliven olje
- -1/2 ts rød pepperpulver
- -1/2 glass hvitvin
- -200 gram reker
- -salt + pepper
- 1/2 kopp revet parmesanost
- -800 gram rå pasta
- -1/4 kopp hakket persille
- -1 sitron
- -1 glass hvitvin
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp olivenoljen med smøret i en stor gryte. Tilsett løk og rød pepper, la det småkoke over middels varme til det er mykt. Tilsett deretter hvitløk og la koke i ytterligere 1-2 minutter. Tilsett deretter et glass hvitvin for å fullføre smaken og dekk pannen med et lokk.
Steg 2
Stek rekene i en stekepanne til de er gyldenbrune. Kombiner rekene med rød pepper og salt. Tilsett denne blandingen i potten fra trinn 1.
Trinn 3
Kok pasta i en stor gryte i henhold til pakningsanvisningene.
Trinn 4
Etter at pastaen er kokt, overfør den til kasserollen fra trinn 1 og tilsett parmesanosten. Bland alt grundig, la osten smelte.
Trinn 5
Tilsett urter, grønnsaker og salt. Drypp med sitronsaft før servering. God appetitt.
