Det er mange oppskrifter for å lage ostekake, men vi foreslår at du lager en veldig enkel, men deilig amerikansk ostekake med bananer. Den tilberedes med tilsetning av sitron, rosiner og whisky - den viser seg veldig aromatisk.
Det er nødvendig
- For ti porsjoner:
- - 850 g Philadelphia-ost;
- - 350 ml krem 30% fett;
- - 250 g sukker;
- - 1 svampekakebunn;
- - 10 bananer;
- - 3 egg;
- - 2 sitroner;
- - 3 ss. skjeer av rosiner, whisky, maisstivelse;
- - 1, 5 ts vaniljeessens;
- - smør, lønnesirup, peppermynte.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha rosinene i en liten bolle og sug i whisky i 20 minutter. Smør delt form med smør. Forvarm ovnen til 180 grader.
Steg 2
Legg kjeksbunnen på bunnen av formen. Tøm væsken fra rosinene, dryss den over kjeksen. Bland stivelsen med 200 g sukker.
Trinn 3
Skrell 10 små bananer. Smelt smøret og 2 ss i en skillet. ss sukker, stek bananene til de ble karamelliserte. Avkjøl, kutt i ringer.
Trinn 4
Ha ost i en annen bolle, tilsett vanilje, juice, rosiner, egg, sitronskall, fløte. Rør, tilsett tørre ingredienser og halvparten av bananene, bland alt, hell blandingen i formen.
Trinn 5
Hell 3 mm varmt vann på et bakeplate, legg formen. I dette tilfellet vil vannet skape damp under baking. Kok 50 minutter til de er gyldenbrune. Fyllet i midten skal forbli vannaktig. Fjern ostekaken fra ovnen og avkjøl uten å fjerne den fra formen.
Trinn 6
Fjern deretter den amerikanske banan-ostekaken fra pannen, skjær i skiver, pynt med de resterende bananene, drypp med lønnesirup. Du kan i tillegg pynt med friske mynteblader.
