Kjøttkulene i sausen er saftige og møre. Etter å ha prøvd det en gang, vil du sette pris på smaken av denne fantastiske retten.
Det er nødvendig
- - ½ kg kjøttdeig,
- - ½ kg kjøttdeig
- - 75 g hvitløkskjeks,
- - 2 egg,
- - et kvart glass melk,
- - 3 ss. l. løk rullet gjennom en kjøttkvern,
- - persille,
- - 1 fedd hvitløk,
- - et halvt glass revet parmesan,
- - salt med malt pepper
- - oliven olje.
- til sausen:
- - 4 ss. l. oliven olje,
- - et kvart glass rødvin,
- - 4 fedd hvitløk,
- - 800 g tomater i egen juice,
- - basilikumblader,
- - salt og malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk først hvitløkssmulene i en blender til det dannes smuler. Deretter må du forberede et bakeplate, dekke det med folie og dryss med olje. Varm opp broileren i ovnen.
Steg 2
Alle ingrediensene, med unntak av oljen, må kombineres i en stor bolle. Form små kuler av dem og legg dem på et bakeplate, dryss med olje på toppen og send til ovnen under broiler i 15-20 minutter. Ingen grunn til å snu. Etter at tiden har gått, løft kjøttkyllingstemperaturen til høy og stek i 3-5 minutter til.
Trinn 3
For sausen, varm opp oljen og hvitløken på moderat varme i en skillet. Så snart hvitløken smelter, legg tomatene, basilikum i pannen, hell vin, salt og pepper. Bland alt og ha kulene i sausen. La det surre i 30 minutter.
