Hvit, salt og myk ost laget av sauemelk er feta, en av de mest berømte greske ostene. Det brukes veldig ofte til tilberedning av forskjellige retter. En deilig grønnsakssalat kalt "Choriatiki" tilberedes med fetaost.
Det er nødvendig
- - 1 tomat
- - 1 rød søt løk
- - 2 agurker
- - 1 paprika
- - 150 g fetaost
- - 12 biter av pitted oliven
- - oliven olje
- - salt
- - malt svart pepper
- - oregano
- - basilikum
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask paprika, agurker og tomater grundig. Skjær stilken fra paprika og skrell den av frøene. Skjær de vasket grønnsakene i store skiver.
Steg 2
Skrell de røde søte løkene. Skjær løken i tynne halvringer. Skjær oliven i skiver.
Trinn 3
Ha tilberedte grønnsaker i en salatskål. Krydre med pepper og salt etter smak. Tilsett finhakket basilikum og oregano. Drypp med olivenolje. Bland godt.
Trinn 4
Skjær fetaosten i store terninger. Legg den skivede osten over grønnsakene i en salatskål. Pynt med basilikumurter eller andre friske urter. Avkjøl denne retten litt før servering.
