Gresskar er en veldig sunn og velsmakende grønnsak. I perioden når høsten gir gaver, kan du lage hirse grøt i et gresskar. Ikke bare er denne grøten veldig velsmakende, en interessant servering vil dekorere spisebordet med verdighet.
Ingredienser:
- Middels gresskar - 1 stk;
- Hirse - ca 2 glass, avhengig av størrelsen på gresskaret;
- Vann - 300 ml;
- Sukker og salt;
- Melk - 1 glass;
- Smør - 1/3 pakke;
- Søtt eple - 1 stk;
- Honning - 1 ss.
Forberedelse:
- Sorter ut rusk og skyll hirse gryn under rennende vann. Hirse kan blandes med risgryn i en-til-en-forholdet. Hell det vasket frokostblandingen med kaldt vann, kok og kok på middels varme til vannet fordamper. Hell deretter melk i halvpreparert frokostblanding og kok opp. Legg hirse til side og tilsett sukker og salt til grøten etter smak. Bland grøten godt.
- Skyll gresskaret under vann og kutt av toppen, det vil tjene som et lokk. Fjern frøene fra gresskaret og skjær ut massen, og skape en depresjon, og la veggene ikke være tynnere enn to centimeter. Skjær det kuttede kjøttet i små terninger eller rist på et grovt rivjern. Ha den hakkede gresskarmassen til hirsegrøten.
- Skrell eplet, skjær i 2 deler og fjern frøene. Riv eplet og tilsett grøten, bland alle ingrediensene. Ha grøten i en gresskarpotte og ha i en forvarmet ovn. Ti minutter før matlaging, tilsett smør og honning i grøten. Når frokostblandingen er godt kokt, bland grøten med smeltet smør og honning.
Server grøten varm, legg den på bordet rett i gresskaret, og ordne den aromatiske grøten fra gresskaret på tallerkener. Topp grøten kan pyntes med friske bær.
