Den asiatiske salaten med krabbestikker og kinesisk grønnkål er hjertelig, budsjettvennlig og lett å lage. Det er mange varianter av denne retten. Mais, egg, tomater, paprika osv. Tilsettes til basen.
Sjømat, som inkluderer krabbepinner, er en av hovedingrediensene i kinesisk mat. Og lang og saftig kål, litt som salat, kalles generelt kinesisk eller pekingkål. Det er takket være disse to ingrediensene at salaten fikk navnet asiatisk.
For å gjøre retten velsmakende og næringsrik, er det bedre å bruke små kålhoder og krabbepinner av velprøvde og ikke de billigste merkene. De inneholder hav- eller sjøfisk av de beste variantene.
Krabbe pinner er laget av sjøfisk kjøtt. De inkluderer også stivelse og forskjellige tilsetningsstoffer. Produktet inneholder hakket fisk (surimi) fra 25 til 50%.
Oppskrift på kinesisk kålsalat med krabbepinner
For å tilberede salaten trenger du:
- kinakål - 1 middels hode;
- krabbestikker - pakking 240 g;
- rødløk (Krim) - 1 stk.
- søt hermetisert mais - 1 boks;
- majones - 2-4 ss smak;
- en haug med greener til dekorasjon;
- en klype salt.
Start salaten din ved å lage kål. Skille bladene fra hodet på kål. For å gjøre dette kan du ganske enkelt kutte av "bunnen" av grønnsaken, og ta noen centimeter med blader. Fjern stubben selv. Store kålelskere kan kutte den i en salat sammen med et kålhode. Hakk alle kålbladene og legg i en dyp salatbolle.
Skrell løken og skjær i halve ringer. Send etter kål. Slik at grønnsaken senere ikke utstråler sin skarpe aroma, kan den douses med kokende vann i allerede kuttet tilstand. I stedet for Krim rødløk kan du bruke den vanlige gyllene løken. Det betyr faktisk ikke noe. Det er bare det at rødløk er litt søtere i smak og penere i fargen. Derfor vil salaten se mer interessant ut med den.
Den neste ingrediensen - krabbestikker - ta ut av kjøleskapet og tine. Skrell pinnene fra filmen, skjær dem i sirkler eller sugerør og send dem til salatskålen til andre produkter.
Smaken på pinnene endres ikke fra rask avriming under vann.
Åpne maisboksen, men ikke helt, og la 1/6 av lokket være uklipt med en boksåpner. Press den lett avskårne kanten av lokket mot maisen og tøm av saltlaken til siste dråpe. Du trenger ikke det. Hell maisen i en salatskål. Krydre salaten med majones, salt og rør. Pynt med en haug med urter og server.
Asiatisk salat med tomater og paprika
Ingredienser til matlaging:
- Pekingkål - middels gafler;
- modne tomater - 3 mellomstore biter;
- kålrot - 1 stk.;
- Bulgarsk rød pepper - 1 stk.;
- kyllingegg - 2 stk.;
- søt hermetisert mais - 1 boks;
- krabbepinner - 1 pakke med 200 g;
- majones - 150 g;
- salt etter smak.
Kok eggene. Fjern krabbestikkene fra kjøleskapet og avrim. Kjern pepper. Løs de tine pinnene fra filmen.
Avkjøl de ferdige eggene, skjær i små terninger. Skill kinakålbladene fra hodet, skyll under vann, tørk og hakk fint. Vask tomatene og paprikaene, skjær dem i små skiver. Skrell løken og skjær i halve ringer. Hakk krabbepinnene i sirkler eller sugerør. Legg alle ingrediensene i en dyp bolle. Tilsett majones der og bland alt grundig. Ha den ferdige salaten pent og vakkert i en salatskål og server.
