En rekke produkter brukes til salater: kjøtt, fisk, sjømat, sopp, frukt og grønnsaker. Kombinasjonen av sopp og bønner regnes som en klassiker; basert på disse ingrediensene kan det tilberedes et stort antall enkle og deilige salater.
For å tilberede en deilig salat kalt "Fast" fra hermetiske bønner og syltet melkesopp, trenger du 250 g kokt pølse, 50 g syltet sopp, 1 boks med hermetisert mais, 1 boks med hermetiske hvite bønner, 1 pose kiks 70 g hard ost, majones, salt og malt pepper etter smak.
For å tilberede en salat i henhold til denne oppskriften, anbefales det å bruke krutonger med ost, bacon eller urter.
Tapp væsken forsiktig fra glassene med bønner og mais, kutt den kokte pølsen (meieriprodukter eller legen) i små terninger, og de syltede soppene i skiver. Riv osten på et grovt rivjern. Kombiner alle tilberedte ingredienser, tilsett krutonger, smak til med majones, salt og pepper. Bland så alt godt, overfør til en dyp salatskål, pynt med syltet sopp og server.
Du kan også bruke fersk sopp til å lage en salat med hermetiske bønner. For å lage en "Pikant" salat, må du ta: 2/3 bokser med hermetiske røde eller hvite bønner, 100 g ferske sopp (champignons), 50 g sellerirot, 1 egg, 1 glass majones eller tomatsaus og en liten mengde vegetabilsk olje.
Tørk soppen forsiktig med en fuktig klut, skrell og kok i saltvann til den er kokt, avkjøl og hakk med en kniv. Kok den vasket og skrelte selleriroten separat. Skjær den i små terninger. Kok egget, skrell og hakk fint. Kombiner alle ingrediensene: sopp, sellerirot, hardt egg og hermetiske bønner. Krydre salaten med majones eller tomatsaus, og tilsett litt vegetabilsk olje (bokstavelig talt ½ ts). Bland alt godt, ha i en salatskål og server.
Du kan bruke tomatsaus til å lage denne salaten, men det smaker bedre hvis du lager sausen hjemme. Dette vil kreve 6 tomater, 2 løk, 2 ss. l. krem, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 1 ss. l. sennep, svart og rød malt pepper, sukker, salt.
Hvis ønskelig kan ferske tomater i tomatsaus erstattes med 3-4 ss tomatpuré.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg en vasket, tørket og finhakket tomat, tilsett skrelt og hakket løk. Smør grønnsakene i noen minutter. Gni den varme massen gjennom en sil, tilsett fløte, sennep, sukker, salt og pepper. Bland alt grundig og avkjøl.
En salat laget av hermetisk sopp, bønner og kyllingkjøtt viser seg å være veldig velsmakende. Det vil kreve: ½ kg kyllingfilet, 1 boks med hermetiske røde bønner, 1 boks med hermetisk sopp, 3 løk, vegetabilsk olje, majones og salt etter smak.
Skrell løkene og skjær i små biter. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Hakk sopp hermetisert fint, tilsett deretter løken og stek med den.
Kast hermetiske bønner i et dørslag, la væsken renne av og skyll med kaldt vann. Kok kyllingfilet i saltet vann. Avkjøl deretter, skjær i små terninger og stek i en egen panne i litt vegetabilsk olje.
Koble til alle forberedte komponenter. Krydre med majones, salt og bland godt.
