Saftig tomat er et av de allsidige produktene som kan kombineres med nesten hvilken som helst ingrediens. Du kan lage en gryte av tomater med ost, sopp eller med kjøtt og paprika. De vil ekko like godt med lakseskiver eller grønnsaksnoter i en tallerken. Blant de mange smakskombinasjonene kan du velge nøyaktig hva som vil være i perfekt harmoni med resten av rettene på bordet.
Det er nødvendig
-
- tomater - 1 kg;
- Nederlandsk ost - 100 g;
- Ost "Emental" - 100 g;
- ost "Maasdam" - 100 g;
- tørkede provencalske urter - 30 g;
- mandler - 100 g;
- krem - 150 ml;
- hvitløk - 5 fedd;
- grovt havsalt;
- oliven
- syltet frøfri - 130 g.
- Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr:
- kakeform;
- fajanse mørtel og støter;
- grovt rivjern;
- kniv;
- brett for kutting av grønnsaker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered tomatgryte fra moden frukt, uten råte og flekker. Før du steker, vask tomatene i rent rennende vann og blancher i noen sekunder. Fjern skinnet fra den skoldede frukten med en skarp lang kniv. Skjær de skallede tomatene i store runde skiver som er minst en centimeter tykke.
Steg 2
Vask og tørk bakebollen i en ovn. Legg tomatskivene i et tett lag og dryss på havsalt. Riv nederlandsk ost på toppen av tomatene. Grønnsaksgryte med tomater skal være flassete. Krydre osten med tørkede provençalske urter, hell over med fløte.
Trinn 3
Legg ut det andre laget med tomater, salt. Mal mandlene i en morter med salt og hvitløk og dekk tomatene med den varme blandingen. Riv "Emmental" slik at det helt dekker laget med tomater og nøtter. Tomat- og osteretter passer godt til mandler og hvitløk.
Trinn 4
Tilsett det tredje laget med tomater, salt og spred oliven tilfeldig. Rist det siste laget med Maazdam-ost på toppen, smak til med tørre provencalske urter og dekk med den gjenværende kremen.
Trinn 5
Send tomatgryten til ovnen i tjue minutter. I gjennomsnitt bør temperaturen i ovnen være minst to hundre grader. Så snart det øverste laget er dekket med en skorpe, er puff tomatgryten klar. Server de bakte tomatene med ost og nøtter i flate tallerkener på bladene til en ung, sprø salat. Blant drikkene til gryten, tilbyr kjølt fruktdrikke eller naturlig juice.
